Chef Cuisinier - Leadership en Cuisine & Menus Créatifs

Meat Town - MEAT TOWN; Luik; On-site; EUR 30,000 - 54,000; Full time

Job summary

Meat Town - MEAT TOWN recherche un(e) chef de cuisine pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les recettes du restaurant. Vous organiserez et superviserez les activités quotidiennes de la cuisine et élaborerez les menus en proposant de nouvelles préparations.

Vous veillerez au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux recettes de restaurant.
• Organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine.
• Elaborer les menus et proposer de nouvelles préparations.
• Controler la qualité et la fraicheur des produits ainsi que les stocks de marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Coordonner le travail de l'équipe de cuisine et veiller au bon déroulement du service.
• Vous aurez une équipe de deux commis.

Job description

Meat Town - MEAT TOWN recherche un(e) chef de cuisine pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les recettes du restaurant. Vous organiserez et superviserez les activités quotidiennes de la cuisine et élaborerez les menus en proposant de nouvelles préparations.

Vous veillerez au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.