Chef/cheffe de partie chaud ou froid (H/F/X)

SUSHI HOUSE CHARLEROI - SUSHI HOUSE CHARLEROI; Henegouwen; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Chez SUSHI HOUSE CHARLEROI - SUSHI HOUSE CHARLEROI, nous recrutons un Chef/cheffe de partie chaud ou froid (H/F/X) à Charleroi pour des services traiteurs en CDI temporaire dans un restaurant japonais et chinois. Deux postes disponibles dans une équipe dynamique.

Le candidat assurera la préparation des poissons, légumes, sauces et viandes, en respectant les règles d'hygiène et les normes culinairesР. Travail possible en équipe sur des postes chauds ou froids, dans un cadre professionnel.

Competenze

• Préparer le plan de travail, les ustensiles et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Éplucher et laver les légumes et les fruits
• Préparer les viandes et les poissons (bridier, barder, vider, trancher, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...

Mansioni

• Préparer des poissons
• Couper des légumes
• Préparer et confectionner des sauces
• Respecter les règles d'hygiène
• Préparer et cuire les viandes

Conoscenze

Plan de travail et matériel

Éplucher et laver légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Doser et mélanger les ingrédients

Cuire et réchauffer aliments

Descrizione del lavoro

Chef/cheffe de partie chaud ou froid (H/F/X)

Publiée le 28/10/2026 - Réference : 2114526

Services des traiteurs

Durée déterminée

Charleroi

2 postes

Restaurant japonais et chinois

Responsabilité et missions

• Préparer des poissons
• Couper des légumes
• Préparer et confectionner des sauces
• Respecter les règles d'hygiène
• Préparer et cuire les viandes

Lieu(x) de travail

• Charleroi

Métier

Chef / Cheffe de partie

Compétences professionnelles

• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...