Commis de cuisine (sushi) (H/F/X)

SUSHI DREAM LAND; Anderlues; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SUSHI DREAM LAND recrute un commis de cuisine pour préparer des spécialités japonaises et assurer l’entretien du poste de travail.

Vous travaillerez en équipe dans un restaurant situé à Anderlues, avec déplacements possibles dans le cadre de la fonction et veillerez à la qualité et l’hygiène des plats.

Qualifications

• Réaliser des préparations culinaires japonaises.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et les outils.
• Préparer/ cuisiner des sauces et plats japonais.
• Éplucher et laver fruits et légumes.
• Préparer l’espace de travail et utiliser les équipements.
• Dosage et mélange des ingrédients culinaires.
• Étiqueter et ranger en chambre froide.

Responsabilités

• Préparation des produits et réalisation des spécialités japonaises.
• Gestion des stocks et du matériel de cuisine.
• Organisation du travail quotidien et respect des procédures.
• Travailler en équipe pour assurer le service.

Connaissances

Préparation japonaise

Entretien des postes de cuisine

Épluchage et lavage des légumes

Dosage et mélange des ingrédients

Organisation du poste et du travail

Travail en équipe

Description du poste

Publiée le 24/09/2026 - Réference : 2068928

Restauration à service complet

Durée déterminée

Restaurant japonais et chinois situé à Anderlues (aux alentours de Charleroi)

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Préparation des produits

Réalisation spécialité japonaise

Gestion des stocks

Organisation du travail

Travail en équipe

Garantir la qualité

Gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire

Lieu(x) de travail

• Anderlues

Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.

Votre profil

Métier

Commis / Commise de cuisine

Compétences professionnelles

• Réaliser des préparations culinaires : Japonaises
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
• Préparer/cuisiner un type de produits : Sauces
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...