Chef Beenhouwer Berchem

Food Talents; Berchem; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Food Talents in Berchem zoekt een chef-beenhouwer die vakmanschap combineert met leiderschap. Je geeft het atelier richting, verdeelt taken en werkt mee om de productie vlot te laten verlopen.

Je versnijdt en portioneert vers vlees tot aantrekkelijke stukken, bereidt gehakt en worst en zorgt voor een verzorgde toonbank. Je deelt technieken met collega's, bewaakt versheid en voedselveiligheid en houdt de werkplek schoon.

Responsibilities

• Geef atelier een vliegende start: taken verdelen en prioriteiten stellen
• Versnijd en portioneer vers vlees tot verzorgde stukken
• Maak gehaktbereidingen, vul worsten en toets panklare gerechten
• Deel technieken en tips met collega's en zorg dat iedereen weet wat er moet gebeuren
• Verleid klanten met een verzorgde toonbank: houd het aanbod vers en gevarieerd
• Volg bestellingen en leveringen, bewaak versheid en help verspilling beperken
• Zorg voor een atelier dat draait: werkplek proper en voedselveiligheid gewaarborgd

Job description

Hier neem jij het voortouw

• Geef het atelier een vliegende start: je verdeelt de taken, stelt prioriteiten en werkt zelf mee om alles tijdig klaar te krijgen.
• Laat jouw vakmanschap spreken: je versnijdt en portioneert vers vlees tot verzorgde stukken die hun plaats in de toonbank verdienen.
• Breng smaak en afwisseling in het assortiment: je maakt gehaktbereidingen, vult worsten en geeft jouw eigen toets aan aantrekkelijke panklare gerechten.
• Maak je collega’s sterker in hun vak: je deelt technieken, geeft praktische tips en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren.
• Verleid klanten met een verzorgde toonbank: je houdt het aanbod vers en gevarieerd en speelt met de productie in op wat goed verkoopt.
• Plan slim en haal meer uit je voorraad: je volgt bestellingen en leveringen op, bewaakt de versheid en helpt verspilling beperken.
• Zorg voor een atelier dat draait: je houdt samen met je team de werkplek proper en waakt over kwaliteit en voedselveiligheid.

Jouw werkuren?

• Je concrete werkrooster en vrije dagen worden in overleg besproken.

Bedrijfsomschrijving

Een sterke beenhouwerij begint met een vakmens die het voortouw neemt.

Ben jij op je best met een mes in de hand én een team om je heen? In Berchem zoeken we een chef-beenhouwer die vakkennis, goesting en leiderschap samenbrengt.