Chef beenhouwer Mechelen

Food Talents; Brussel; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Food Talents zoekt een Chef-Beenhouwer voor een moderne supermarkt in Zemst, die het atelier op zich neemt en verantwoordelijk is voor de verwerking van vers vlees. Je krijgt de kans om zelfstandig te werken in een stabiele omgeving met kwaliteitsproducten.

In deze rol beheren je de voorraad, stel je uurroosters op en zorg je voor de naleving van hygiëne en kwaliteitsstandaarden. Een vaste dag vrij, geen weekendwerk en aantrekkelijke werkuren maken dit een ideale functie voor vroege vogels.

Qualifications

• Je hebt ervaring met het versnijden en verwerken van vlees.
• Je kunt zelfstandig beslissingen nemen en verantwoordelijkheden dragen.
• Je bent bekend met hygiënevoorschriften zoals HACCP.

Responsibilities

• Je versnijdt en verwerkt vers vlees met de juiste techniek.
• Je plaatst bestellingen en beheert de voorraad.
• Je stelt uurroosters op en verdeelt het werk binnen het team.
• Je bewaakt hygiëne en kwaliteit in het atelier.

Skills

Verwerkt vers vlees

Bestellingen plaatsen

Hygiëne en HACCP

Zelfstandig werken

Job description

In deze functie ben jij dé draaischijf van het atelier. Wat mag je verwachten?

• Je versnijdt en verwerkt vers vlees met de juiste techniek
• Je plaatst bestellingen en beheert de voorraad
• Je stelt uurroosters op en verdeelt het werk binnen het team
• Je bewaakt hygiëne, HACCP en kwaliteit in het atelier
• Je werkt zelfstandig en kan zelfstandig beslissingen nemen
• Rund komt kant-en-klaar binnen (PAT), bij varkens doe je nog basisbewerkingen zoals koteletten kappen en carré uitbenen.

Wanneer werk jij?

• Je werkt 38u/week, gespreid over 5 dagen.
• Eén vaste dag vrij in de week + zondag
• Starturen variëren tussen 7u en 9u
• Er is géén weekendwerk op zondag, en je hebt ook een rustdag door de week.

Bedrijfsomschrijving

Wil jij als chef het atelier runnen alsof het jouw eigen zaak is? Werk je graag zelfstandig in een moderne winkel met een stabiel team en veel vertrouwen? Dan hebben wij dé kans voor jou.

Sta je graag vroeg op zodat je 's avonds volop kan genieten van je vrije tijd? Wil je terechtkomen in een vernieuwde supermarkt waar sfeer, vertrouwen en kwaliteit centraal staan? En heb je zin om je stempel te drukken als verantwoordelijke beenhouwer?

Dan is deze vacature op jouw lijf geschreven!

Voor een moderne supermarkt in regio Zemst zoeken wij een Chef-Beenhouwer die het atelier volledig op zich neemt. Je krijgt veel vrijheid, werkt met kwaliteitsproducten en komt terecht in een stabiele werkomgeving met duidelijke structuur.