Chef Beenhouwer

Jobat; Tremelo; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Jobat zoekt een chef beenhouwer die leiding geeft aan de beenhouwerijafdeling en zorgt dat planning, bestellingen en de presentatie van de producten vlot lopen. Je combineert vleeskennis met organisatorisch talent en passie voor klantenservice.

Je coördineert en motiveert een klein team, bewaakt kwaliteit en versheid, en werkt strikt volgens HACCP- en voedselveiligheidsregels. Je beheert de atelieractiviteiten en houdt toezicht op bestellingen en personeelsplanning, met klantencontact als

Qualifikationen

• Leiding geven aan een klein team van beenhouwers.
• Kennis van vlees gecombineerd met organisatorisch talent en klantgerichte houding.
• Zorg voor kwaliteit, versheid en uitstraling van het assortiment.

Aufgaben

• Coördineren en motiveren van een klein team van beenhouwers.
• Bewaken van de kwaliteit, versheid en uitstraling van het assortiment.
• Toepassen van HACCP- en voedselveiligheidsregels.
• Actief meewerken in het atelier: versnijden, bereiden, verpakken en presenteren van vleesproducten.
• Overzicht houden over bestellingen, voorraad en personeelsplanning.
• Aanspreekpunt zijn voor klanten en zorgen voor een aangename winkelervaring.

Jobbeschreibung

Ben jij een echte vakman in de beenhouwerij die niet alleen kwaliteit hoog in het vaandel draagt, maar ook zijn team weet te inspireren? Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

Wat ga je doen?

Als chef beenhouwer neem je de leiding over de beenhouwerijafdeling. Je zorgt dat alles op rolletjes loopt — van de planning en bestellingen tot de presentatie van de producten.

Je combineert jouw kennis van vlees met jouw organisatorisch talent en passie voor klantenservice.

Concreet betekent dit:

• Je coördineert en motiveert een klein team van beenhouwers.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en uitstraling van het assortiment.
• Je zorgt dat alle HACCP- en voedselveiligheidsregels strikt worden toegepast.
• Je werkt actief mee in het atelier: versnijden, bereiden, verpakken en presenteren van vleesproducten.
• Je houdt overzicht over bestellingen, voorraad en personeelsplanning.
• Je bent het aanspreekpunt voor klanten en zorgt voor een aangename winkelervaring.