Charcutier/Traiteur

AGO INTERIM; Lowingen; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

AGO INTERIM recherche un agent de production en boucherie pour préparer une variété d'articles dans le secteur viande et assurer la préparation via la spécialité Hachoir. Vous serez chargé de monter et démonter les machines, de suivre le stock de viandes et de matières premières et de calculer les rendements avec le responsable.

Vous appliquerez les normes HACCP et mettrez en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive.

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la viande et de la préparation d'articles.
• Polyvalence dans les tâches liées à la préparation et à la mise en valeur des produits.

Responsabilités

• Préparer différents articles dans le secteur viande, y compris la fonction spécialité Hachoir.
• Assembler et démonter les machines utilisées.
• Suivre le stock de viandes et de matières premières.
• Calculer les rendements avec le responsable.
• Appliquer les normes HACCP.
• Mettre en valeur les produits par une présentation soignée et attractive.

Connaissances

Polyvalence

Flexibilité horaire

Expérience secteur

Description du poste

Tu apprécies la diversité des tâches, tu es fléxible en terme d'horaire et tu disposes d'une belle expérience dans ce domaine.

Tu es en charge de la préparation de différents articles dans ce secteur en passant également pas la fonction spécialité Hachoir :

• Tu réalises les différentes recettes d'haché et autres salaisons (boudin, cervelas, boulettes, rôti,... )
• Tu sais monter et démonter tes machines
• Tu suis ton stock de viandes et de matières premières
• Tu calcules les rendements avec ton responsable
• Tu appliques les normes HACCP
• Tu mets en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive

Tu à l'aise avec ses différentes tâches, alors ce job est pour toi !