Charcutier/Traiteur (H/F/X)

AGO JOBS & HR - Mouscron Food; Henegouwen; Vor Ort; EUR 21.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation continue

Ambiance familiale

38h/semaine

Zusammenfassung

AGO JOBS & HR - Mouscron Food recherche un Charcutier/Traiteur expérimenté pour renforcer l’équipe de production dans la région de Mouscron. Vous réaliserez les recettes d'hachage et de salaisons, préparerez les articles et assurerez le montage/démontage des machines.

Vous suivrez les stocks et appliquerez les normes HACCP avec rigueur. Le poste offre des horaires de journée (6h–15h), une évolution possible en formation et une ambiance de travail dans une structure familiale, avec une

Qualifikationen

• Expérience avérée en charcuterie/traiteur indispensable.

Aufgaben

• Préparer différents articles dans le secteur de la charcuterie, y compris la spécialité Hachoir.

Kenntnisse

Expérience confirmée

Flexibilité horaire

Hygiène et sécurité

Rigueur et précision

Contrôle qualité

Tools

Cutter

Hachoir

Poussoir à saucisses

Machine boulettes

Four industriel

Cuve d'eau à cuire

Friteuse

Jobbeschreibung

Pour l'un de nos clients situés dans le secteur de Mouscron, spécialisé dans la transformation de la viande, nous recherchons un Charcutier/Traiteur (H/F/X) motivé et expérimenté afin renforcer l'équipe de production.

Description de fonction

• Tu apprécies la diversité des tâches, tu es fléxible en terme d'horaire et tu disposes d'une belle expérience dans ce domaine.

• Tu es en charge de la préparation de différents articles dans ce secteur en passant également pas la fonction spécialité Hachoir :

  • Tu réalises les différentes recettes d'haché et autres salaisons (boudin, cervelas, boulettes, rôti,... )

  • Tu sais monter et démonter tes machines

  • Tu suis ton stocks de viandes et de matières premières

  • Tu calcules les rendements avec ton responsable

  • Tu appliques les normes HACCP

  • Tu mets en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive

Tu à l'aise avec ses différentes tâches, alors ce job est pour toi !

Exigences

• Tu as une expérience confirmée comme charcutier ou traiteur

• Tu maîtrises des techniques avec le cutter, le hachoir, et poussoir à saucisses

• Tu as déjà travaillé avec une machine qui fabrique les boulettes, four industriel, cuve d'eau à cuire, friteuse

• Tu es flexible en horaire de journée : (6h +- 15h)

• Tu respectes les règles d'hygiène et de sécurité

Offre

• Salaire conforme au marché +contrat fixe après une période d'intérim

• Possibilité de formation pour continuer à évoluer

• Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale

• Horaire flexibles sur 38h/sem