Boulanger H/F/X

RENARD FOODS; Vorst; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Renard Bakery, boulangerie artisanale à Bruxelles avec deux établissements (Ixelles et Uccle), recherche un boulanger expérimenté pour assurer le fonctionnement quotidien et la production des pâtes.

Le poste prévoit l'encadrement d'une équipe d'environ six boulangers, la gestion des stocks et le suivi des processus de production, de qualité et d'hygiène; vous travaillerez certaines nuits, week-ends et jours fériés. Diplôme en boulangerie et 6 à 8 ans d'expérience exigés.

Qualifications

• Diplôme en boulangerie requis.
• Expérience minimale de 6–8 ans exigée dans le domaine boulanger.
• Bonne connaissance des procédés de levain et des différentes pâtes.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en boulangerie.
• Capacité à encadrer et former une équipe.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement quotidien de la boulangerie et la production des pâtes.
• Encadrer le personnel et les former à la manipulation du levain et des pâtes.
• Gérer les stocks et suivre les processus de production, de qualité et d'hygiène.
• Diriger une équipe d'environ 6 boulangers.
• Travailler certains week-ends, nuits et jours fériés.

Skills

Gestion d'équipe

Production pâte

Levain

Hygiène & qualité

Gestion stocks

Education

Diplôme en boulangerie

Job description

Référence 5970988 |Modifié le 30 octobre 2026

• Famille de métiers : Alimentation / Alimentation - boulangerie, chocolaterie
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 5 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Renard Bakery est une boulangerie artisanale qui compte deux établissements, à Ixelles et à Uccle.
La boulangerie a été reprise en 2015 par Laurent et Sophie et associe savoir-faire traditionnel, modernité et présentation soignée.
Renard Bakery est surtout connue pour son pain au levain, qui lève lentement et naturellement. En complément du pain, Renard Bakery propose un large assortiment de viennoiseries, de pâtisseries et de produits salés.
Le savoir-faire, l'efficacité et l'utilisation de matières premières de qualité occupent une place centrale dans le fonctionnement quotidien.
Avec une attention particulière portée aussi bien aux produits qu'aux clients, Renard Bakery souhaite offrir chaque jour aux Bruxellois des produits de grande qualité ainsi qu'un service chaleureux et convivial.

Assurer le bon fonctionnement quotidien de la boulangerie, produire les pâtes, encadrer le personnel et leur apprendre à manipuler le levain et les différentes pâtes, gérer les stocks, assurer le suivi des processus de production, de qualité et d'hygiène, ainsi que diriger une équipe d'environ 6 boulangers.Le poste implique également de travailler certains week-ends ainsi que les jours fériés.

Un diplôme en boulangerie est requis, ainsi qu'une expérience d'au moins 6 à 8 ans.

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté + (C2)
• Écrire : Expérimenté + (C2)
• Lire : Expérimenté + (C2)
• Parler : Expérimenté + (C2)

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

• Travailler de nuit
• Travailler le samedi
• Travailler le dimanche et les jours fériés

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