Bakker M/V/X

RENARD FOODS; Vorst; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Renard Bakery zoekt een ervaren bakkerij supervisor om de dagelijkse werking te leiden in een ambachtelijke bakkerij met twee vestigingen. U begeleidt een team van ongeveer zes bakkers, bewaakt kwaliteit en hygiëne, en beheert opslag en processen.

De functie vereist een bakkerijdiploma en minstens 6–8 jaar ervaring. Weekend- en feestdagenwerk behoren tot de uren, met ruimte voor professionele ontwikkeling en praktijkgerichte coaching.

Qualifications

• Een bakkerijdiploma is vereist.
• Minstens 6–8 jaar ervaring in een bakkerij of vergelijkbare omgeving.
• Leiding geven aan een team van circa 5–7 bakkers.
• Werk op zaterdagen en feestdagen is inbegrepen.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de bakkerij.
• Produceren van deeg en brood producten.
• Begeleiden en opleiden van personeel in desem en deegbehandeling.
• Toezicht houden op opslag, procesbeheer, kwaliteit en hygiëne.

Skills

Teamleiding

Procesbeheer

Kwaliteitscontrole

Education

Bakkerijdiploma

Job description

Referentie 5970988 |Gewijzigd op 30 oktober 2026

• Beroepengroep : Voeding / Voeding - bakkerij, chocoladebewerking
• Aantal jaren ervaring : Minstens 5 jaar ervaring

Beschrijving van het bedrijf

Renard Bakery is een ambachtelijke bakkerij met twee vestigingen in Elsene en Ukkel.
De bakkerij werd in 2015 overgenomen door Laurent en Sophie en combineert traditioneel vakmanschap met een moderne, verzorgde uitstraling.
Renard Bakery staat vooral bekend om het zuurdesembrood, dat langzaam en op natuurlijke wijze rijst. Daarnaast biedt Renard Bakery een ruim assortiment koffiekoeken, patisserie en hartige producten aan.
Vakmanschap, efficiëntie en het gebruik van kwaliteitsvolle grondstoffen staan centraal in de dagelijkse werking.
Met aandacht voor zowel product als klant wil Renard Bakery Brusselaars elke dag de beste kwaliteit en een warme, vriendelijke service bieden.

Beschrijving van de functie

Instaan voor de dagelijkse werking van de bakkerij, produceren van deeg, het begeleiden van personeel en hen aanleren hoe zuursdesem en degen te manipuleren, stockage beheer, procesbeheer, kwaliteits- en hygiene processen opvolgen, het leiden van een team van een 6-tal bakkers. Zowel werken op weekenddagen als werken op feestdagen.

Een diploma van bakkerij is vereist, als ook minstens 6-8 jaar ervaring.

Taalvaardigheden

• Begrijpen : Vaardig + (C2)
• Schrijven : Vaardig + (C2)
• Lezen : Vaardig + (C2)
• Spreken : Vaardig + (C2)

Specificiteit uurrooster

• Zaterdag werk
• Werken op zon-en feestdagen

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama

De tekst van deze vacature werd opgesteld door de werkgever.
Actiris is niet verantwoordelijk voor de inhoud ervan en de eventuele inbreuken op de geldende wetgeving. Opgelet, een werkgever mag je niet vragen om gevoelige gegevens te delen.

Naam van de werkgever

Broes Sophie