Boulanger en Production — Fermentation et Esprit d'Équipe

IMPACT; Edingen; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

IMPACT recherche un boulanger expérimenté pour préparer et doser les ingrédients selon les recettes, réaliser les étapes de fabrication et de fermentation, et façonner les pains en respectant les standards de production.

Vous rejoindrez une équipe soudée, travaillant à temps plein 38 heures par semaine, avec deux créneaux possibles (12h-20h ou 5h-13h). Poste stable, environnement agréable et avantages proposés.

Qualifications

• Formation en boulangerie requise et expérience dans le secteur.
• Maîtrise des techniques de fermentation et des méthodes traditionnelles.
• Rigueur, organisation et souci de la qualité exigés.
• Capacité à travailler à un rythme soutenu.

Responsibilities

• Préparer et doser les ingrédients selon les recettes.
• Réaliser les différentes étapes de fabrication et de fermentation.
• Façonner les pains dans le respect des standards de production.
• Contrôler la qualité des pâtes et des produits finis.
• Travailler en collaboration avec l’équipe de production.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir votre poste et le matériel.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Capacité à travailler sous pression

Education

Formation en boulangerie

Job description

IMPACT recherche un boulanger expérimenté pour préparer et doser les ingrédients selon les recettes, réaliser les étapes de fabrication et de fermentation, et façonner les pains en respectant les standards de production.

Vous rejoindrez une équipe soudée, travaillant à temps plein 38 heures par semaine, avec deux créneaux possibles (12h-20h ou 5h-13h). Poste stable, environnement agréable et avantages proposés.