Boucher H/F/X

Actiris; Anderlecht; Hybride; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Boucher/Bouchère expérimenté(e) recherché(e) pour rejoindre une équipe en boucherie traditionnelle. Vous devrez percevoir, découper, parer et préparer les pièces de viande, assurer la traçabilité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une expérience d'au moins 5 ans est exigée; une formation qualifiante en boucherie est nécessaire. Disponibilité le dimanche et les jours fériés est attendue; l'esprit d'équipe et le sens du travail bien fait seront appréciés.

Qualifications

• Diplôme ou formation qualifiante en boucherie exigé(e).
• Minimum 5 ans d'expérience en boucherie exigé.
• Bonne maîtrise de la découpe et préparation des pièces de viande.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.
• Réaliser les préparations bouchères : hachés, brochettes, boulettes, marinades, etc.
• Préparer les commandes des clients avec précision et soin.
• Assurer la présentation attractive des produits en vitrine et veiller à la traçabilité des produits.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation lorsque nécessaire.

Connaissances

Découpe de viande

Hygiène & sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

Diplôme ou formation en boucherie

Description du poste

Référence 5937086 |Modifié le 28 août 2026

• Famille de métiers : Alimentation / Alimentation - viandes & poissons
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 5 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Description de l'entreprise

Notre entreprise est spécialisée dans le secteur de la boucherie et propose à sa clientèle des produits de qualité, avec un service professionnel et soigné. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) boucher/bouchère expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et professionnelle, disposant obligatoirement :

• D'un diplôme ou d'une formation qualifiante en boucherie ;
• D'un minimum de 5 ans d'expérience professionnelle en boucherie ;
• D'une bonne maîtrise de la découpe, de la préparation et du travail de la viande ;
• D'une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• D'un bon esprit d'équipe et d'un sens du travail bien fait.

Une expérience dans une boucherie traditionnelle ou dans le commerce alimentaire est un atout.
Lieu de travail: Clémenceau.

Description de fonction - Boucher / Bouchère

Nous recherchons un(e) boucher(ère) sérieux(se), motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.
• Réaliser les préparations bouchères : hachés, brochettes, boulettes, marinades, préparations diverses, etc.
• Préparer les commandes des clients avec soin et précision.
• Assurer la présentation attractive des produits en vitrine.
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et les espaces de production.
• Conseiller les clients sur les produits et leur préparation lorsque nécessaire.
• Participer au rangement et à la bonne organisation de l'atelier.

Le poste nécessite de travailler dans un environnement où le respect des règles d'hygiène, la ponctualité, la rapidité d'exécution et le travail en équipe sont essentiels.

Profil recherché - Boucher / Bouchère

Nous recherchons une personne :

• Sérieuse, fiable et ponctuelle.
• Motivée et ayant le goût du travail bien fait.
• Ayant une bonne connaissance du métier de boucher.
• À l'aise avec la découpe, le désossage, le parage et les préparations bouchères.
• Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Propre et soigneuse dans son travail.
• Capable de travailler efficacement tout en maintenant une bonne qualité de production.
• Autonome, organisée et capable de prendre des initiatives.
• Ayant un bon esprit d'équipe et une attitude professionnelle avec les collègues et les clients.
• Résistante au travail physique et capable de rester debout durant la journée.
• Disponible et flexible selon les besoins du commerce.

Attitude professionnelle attendue

Une présentation soignée et une excellente hygiène personnelle sont indispensables. Le respect des règles sanitaires et des consignes de l'établissement est obligatoire. La consommation d'alcool pendant les heures de travail est strictement interdite.

Une personne non-fumeuse peut être privilégiée lorsque cela est compatible avec les règles applicables et l'organisation du poste, notamment afin de garantir un environnement de travail propre et adapté à la manipulation des denrées alimentaires.

Une expérience en boucherie est fortement souhaitée. Une personne sérieuse et motivée souhaitant évoluer dans le métier peut également être considérée selon son niveau de compétence.

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

Français (requis)

• Comprendre : Expérimenté + (C2)
• Écrire : Expérimenté + (C2)
• Lire : Expérimenté + (C2)
• Parler : Expérimenté + (C2)

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

• Travailler le dimanche et les jours fériés