Boucher·ère (H/F/X)

BOUCHERIE DE CLERCQ; Doornik; Sur place; EUR 16 531 - 22 041; Temps partiel

Résumé du poste

BOUCHERIE DE CLERCQ en Belgique recherche un boucher·ère pour un poste à temps partiel en CDI. Vous serez en charge du désossage des carcasses (porc, bœuf, veau et agneau), de la parage et de la préparation des pièces, ainsi que de la livraison vers les établissements.

Le poste prévoit 30h/semaine avec possibilité d’évolution vers un temps plein. Possibilité de travailler de manière autonome, esprit d’équipe et polyvalence requis.

Qualifications

• Expérience exigée en découpe de viande et familiarité avec les pièces de viande.
• Permis de conduire et sélection médicale exigés pour l'exercice de la fonction.

Responsabilités

• Désossage de carcasses, parage et préparation des pièces.
• Préparation de brochettes et autres produits.
• Livraison des établissements partenaires.
• Entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Polyvalence

Endurance physique

Description du poste

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé, sauf viande de gibier et de volaille

Durée indéterminée

Temps partiel

Non renseigné

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

En tant que boucher·ère, vous aurez en charge:

• Désossage de carcasses (porc, bœuf, veau et agneau), pelage des différentes pièces
• Préparation de brochettes
• Livraison des établissements
• Entretien des locaux

Lieu(x) de travail

Votre profil

Métier

Boucher / Bouchère

Compétences professionnelles

• Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
• Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
• Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)
• Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...

Savoir-faire comportementaux

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Boucher / Bouchère Moins de 2 ans - Oui

• Expérience confirmée

La connaissance en découpe de viande est indispensable

Permis de conduire

Sélection médicale

Exigé pour l'exercice de la fonction

Commentaire général

• Capacité à travailler de manière autonome
• Esprit d’équipe et bon relationnel
• Polyvalence et réactivité

Condition du poste

Type de Contrat

Date de début

Date de fin

Réserve de recrutement

Durée indéterminée 01/09/2026 - Non

Régime de travail Temps partiel

Horaire de travail 30h avec possibilité d’évolution vers un temps plein