Boucher experimenté H/F/X

JUBIL RESSOURCES HUMAINES BELGIQUE; Brussel; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil Rh Belgique, agence de recrutement et de sélection, cherche un chef boucher expérimenté pour diriger l'équipe et assurer la qualité des coupes et la présentation du comptoir.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de valorisation des viandes et vous assurez le suivi des stocks, du service client et le respect des normes HACCP, avec permis B et véhicule souhaités.

Qualifications

• Boucher qualifié avec expérience significative en poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de valorisation des viandes.
• Aptitudes en management d'équipe et supervision des collaborateurs.
• Organisé, autonome, rigoureux et orienté résultats, avec culture client.
• Permis B et véhicule personnel souhaités.

Responsabilités

• Découpe, désossage, parage et ficelage des viandes (bœuf, porc, veau, agneau).
• Réalisation de préparations bouchères, charcuteries et plats préparés.
• Conseil personnalisé auprès des clients et gestion des stocks et commandes.
• Présentation irréprochable du comptoir et respect des normes HACCP.

Connaissances

Découpe de viande et parage

Conduite d'équipe

Orientation client

Organisation et autonomie

Rigueur et sens des responsabilités

Formation

Secondaire supérieur

Description du poste

• Famille de métiers : Alimentation / Alimentation - viandes & poissons
• Nombre d'années d'expérience : Minimum 2 ans d'expérience

Description de l'entreprise

Jubil Rh Belgique, agence de recrutement et de séléction

• Découpe, désossage, parage et ficelage des viandes (bœuf, porc, veau et agneau).
• Réalisation de préparations bouchères, charcuteries artisanales et plats préparés qui font la réputation de l'enseigne.
• Conseil personnalisé auprès des clients afin de partager ton expertise et les guider dans leurs choix.
• Garantie d'une présentation irréprochable du comptoir et d'un respect strict des normes HACCP.
• Participation à la gestion des stocks et des commandes pour assurer un approvisionnement optimal.

Votre profil

• Vous êtes boucher qualifié(e) et disposez d'une expérience significative comme Chef Boucher, Responsable Boucherie ou dans une fonction similaire.
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, de préparation et de valorisation des viandes.
• Vous possédez de réelles aptitudes en management d'équipe.
• Vous êtes capable de responsabiliser, accompagner et faire évoluer vos collaborateurs.
• Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez le sens des responsabilités.
• Vous êtes orienté(e) résultats tout en gardant une forte culture client.
• Vous aimez le travail de terrain et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre professionnalisme.

Le/La candidate doit avoir obligatoirement son permis B et un véhicule personnel.

• Secondaire supérieur

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