Boucher Expert: Découpe, Traiteur & Dégustations

Colruyt Group; Roeselare; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Roeselare recherche un boucher passionné pour découper et transformer la viande selon les demandes des clients. Vous conseillez sur le choix et la préparation des viandes et vous assurez une présentation attractive en magasin.

Vous participerez à des dégustations et veillerez à respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en maintenant l’espace de vente soigné et accueillant.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou charcuterie souhaitée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à préparer des portions sur commande et à conseiller les clients.

Responsabilités

• Vous découpez et transformez de la viande fraîche désossée – bœuf, agneau, porc et volaille.
• Vous assaisonnez les préparations et réalisez des préparations maison (rôti Orloff, préparé du chef).
• Vous préparez des portions sur commande ou traiteur.
• Vous organisez régulièrement des dégustations.
• Vous entretenez la boucherie selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous présentez la viande chaque jour de manière attrayante.

Connaissances

Découpe viande

Service client

Hygiène alimentaire

Préparations maison

Description du poste

Colruyt Group à Roeselare recherche un boucher passionné pour découper et transformer la viande selon les demandes des clients. Vous conseillez sur le choix et la préparation des viandes et vous assurez une présentation attractive en magasin.

Vous participerez à des dégustations et veillerez à respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en maintenant l’espace de vente soigné et accueillant.