Biologische Slager: Kwaliteitsvlees, Degustaties & Advies

Colruyt Group; Leuven; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Bio-Planet zoekt een vakbekwaam slager om vers vlees klaar te maken en bestellingen te verwerken. Je staat klanten bij met productkennis en geeft inspiratie.

Je versnijdt rund, lam, kalf en gevogelte en bereidt huisbereidingen zoals orloffgebraad en chef-preparé. Je organiseert degustaties en houdt de slagerij HACCP-normen. Er wordt gezorgd voor een nette, aantrekkelijke presentatie van het vlees.

Responsibilities

• Je versnijdt uitgebeend vers vlees – waaronder rund, lam, kalf en gevogelte – en verwerkt het tot een verkoopklaar product.
• Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen zoals orloffgebraad en preparé van de chef worden door jou bereid.
• Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen maak je porties klaar op maat van onze klanten.
• Om klanten de kwaliteit van je bereidingen te laten zien organiseer je regelmatig degustaties.
• Je onderhoudt de slagerij elke dag volgens de HACCP-normen. Een nette, ordelijke werkplek, dát is jouw doel.
• Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag weer op een zo aantrekkelijk mogelijke manier.

Job description

Bio-Planet zoekt een vakbekwaam slager om vers vlees klaar te maken en bestellingen te verwerken. Je staat klanten bij met productkennis en geeft inspiratie.

Je versnijdt rund, lam, kalf en gevogelte en bereidt huisbereidingen zoals orloffgebraad en chef-preparé. Je organiseert degustaties en houdt de slagerij HACCP-normen. Er wordt gezorgd voor een nette, aantrekkelijke presentatie van het vlees.