Barman H/F/X

Actiris; Ukkel; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat à durée indéterminée

Temps plein

Service Coupé

Résumé du poste

Le Chalet de la Forêt à Bruxelles recherche un barman expérimenté pour participer à l'élaboration et à l'envoi des cocktails, notamment en utilisant des infusions et des ressources du potager. Vous contribuerez à faire évoluer la carte et assurerez un service attentif.

Vous travaillerez en équipe, veillerez à la propreté et au matériel du bar, et gérerez stocks et approvisionnements. Langues: français avec néerlandais ou anglais opérationnel seraient un atout.

Qualifications

• Expérience en bar ou en restauration, idéalement gastronomique.
• Compétences linguistiques: Français/Néerlandais ou Français/Anglais opérationnel.

Responsabilités

• Participer à la recherche et au développement de nouveaux cocktails et infusions, préparées à partir des ressources du potager, pour faire évoluer la carte liquide.
• Élaborer les cocktails et les infusions.
• Assurer l'envoi des boissons hors vin pendant le service.
• Gérer la propreté et le matériel du bar.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement du bar.

Connaissances

Créativité

Sens de la présentation

Connaissance des techniques de bar

Esprit d'équipe

Description du poste

Description de l\'entreprise

Vous voulez apprendre vite, bien, et aux côtés de gens qui savent encore pourquoi ils font ce métier ? Au Chalet de la Forêt, chaque collaborateur participe, dès le premier jour, à la construction d\'une assiette deux étoiles, pas en spectateur, en acteur.

• Participer à la recherche et au développement de nouveaux cocktails et infusions, préparées en grande partie à partir des ressources de notre potager, pour faire évoluer en continu la carte liquide de la maison.
• Élaborer les cocktails et les infusions.
• Assurer l\'envoi des boissons hors vin pendant le service.
• Gérer la propreté et le matériel du bar.
• Gérer les stocks et l\'approvisionnement du bar.

Profil recherché

Formation & expérience

• Expérience en bar ou en restauration, idéalement gastronomique.

Compétences linguistiques

• Français/néerlandais ou français/anglais, à niveau opérationnel.
• Toute langue supplémentaire est un atout.

Compétences & savoir-faire

• Créativité et sens de la présentation.
• Bonne connaissance des techniques de bar et des tendances (dont la sobrellerie, en plein essor).

Ce qu\'il faut dans le tempérament

• Un esprit d\'équipe fort : ici, on avance ensemble, pas en solo.

Sens du service, présentation soignée et calme en toute situation

Compétences linguistiques

• Comprendre : Expérimenté + (C2)
• Écrire : Expérimenté + (C2)
• Lire : Expérimenté + (C2)
• Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

Contrat à durée indéterminé
Temps plein
Service Coupé

Spécificité horaires

• Travailler avec un horaire coupé
• Travailler le samedi
• Travailler à pauses