Bakker Nachtdienst in Balen

AGO Jobs & HR; Balen; Presencial; EUR 17.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AGO Jobs & HR zoekt voor een klant in Balen een bakker voor de nachtploeg. Je taken omvatten het lezen van productielijsten en deze vertalen naar recepten, het zorgvuldig afwegen van grondstoffen en kneden tot een perfect deeg, en het juist instellen van de machines zodat alles vlot draait.

Daarnaast bewaak je de rijzing en baktijden en volg je de kwaliteitscontrole van het eindproduct. Je signaleert en bijstuurt afwijkingen zodat elk brood voldoet aan de hoge standaard.

Formación

• Taken: lezen en vertalen van productielijsten naar recepten.
• Zorgvuldig afwegen van grondstoffen en deeg voorbereiden.
• Machinerie juist instellen voor een vlotte productie.
• Toezicht houden op rijs- en bakprocessen en oven timing.
• Eindproduct controleren op kwaliteit en consistentie.

Responsabilidades

• Productielijsten lezen en vertalen naar recepten.
• Grondstoffen afwegen en kneden tot deeg.
• Machines juist instellen zodat productie vlot loopt.
• Waken over de efficiëntie van het deeg draaien en rijzen.
• Toezien op rijzen en tijdig in de oven schuiven.
• Kwaliteit van het eindproduct controleren en afwijkingen bijsturen.

Conocimientos

Productielijsten lezen

Nauwkeurig afwegen

Deeg kneden

Machine-instellingen

Kwaliteitscontrole

Herramientas

Ovens

Descripción del empleo

Voor onze klant in Balen zijn wij opzoek naar een Bakker voor in de nacht.

Als bakker bestaat je takenpakket uit:

• Productielijsten lezen en vertalen naar recepten (want zonder goed recept, geen geslaagd brood)
• Grondstoffen zorgvuldig afwegen en kneden tot het perfecte deeg – stevig, soepel en klaar voor actie
• Machines juist instellen zodat alles vlot blijft draaien
• Waken over de efficiëntie in het draaien van degen – want tijd is hier net zo kostbaar als een knapperige korst
• Toezien op het rijzen van het deeg en het exact op het juiste moment in de oven schuiven
• De kwaliteit van het eindproduct opvolgen – want elk brood moet een pareltje zijn
• Afwijkingen signaleren en bijsturen waar nodig