Assistent Sommelier: Wijnservice & Pairing

BOURYNOMIE; Rumbeke; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Restaurant Boury zoekt een gemotiveerde assistent-sommelier om het hospitalityteam te versterken. Je werkt nauw samen met de sommelier, ondersteunt bij wijnservice en advies aan gasten, en draagt bij aan de verfijnde wijnervaring in dit toonaangevende fine-dining restaurant.

Je bouwt je wijnkennis verder uit, neemt deel aan proeverijen en trainingen, en helpt bij de wijnkelder en voorraadbeheer terwijl je de hoogste normen in service en hygiëne naleeft.

Qualifications

• Wijnkennis en passie voor gastvrijheid.
• Klantgerichte service tijdens de wijnservice.

Responsibilities

• Ondersteunt de Sommelier bij dagelijkse wijn- en drankbediening.
• Helpt bij presenteren en serveren van wijnen tijdens de service.
• Begeleidt gasten bij wijnkeuze en advies over foodpairing.
• Breidt kennis uit van wijnen, producenten, regio's en jaargangen.
• Neemt deel aan wijnproeverijen, opleidingen en trainingen.
• Helpt bij organisatie van wijnkelder en voorraadbeheer.
• Zorgt voor correcte bewaring en presentatie van wijnen en dranken.
• Respecteert hoge normen in service, hygiëne en professionaliteit.
• Draagt bij aan een positieve teamspirit.

Skills

Wijnkennis

Oog voor detail

Gastvrijheid

Job description

Restaurant Boury zoekt een gemotiveerde assistent-sommelier om het hospitalityteam te versterken. Je werkt nauw samen met de sommelier, ondersteunt bij wijnservice en advies aan gasten, en draagt bij aan de verfijnde wijnervaring in dit toonaangevende fine-dining restaurant.

Je bouwt je wijnkennis verder uit, neemt deel aan proeverijen en trainingen, en helpt bij de wijnkelder en voorraadbeheer terwijl je de hoogste normen in service en hygiëne naleeft.