Assistant Manager Restauration - Leadership & Opérations

Manpower (Belgium) - MANPOWER; Barchon; On-site; EUR 40,000 - 56,000; Full time

Job summary

Manpower Belgium recherche un assistant/e manager en restauration pour soutenir le directeur d'établissement. Vous animez et formez les équipes, assurez le bon déroulement du service et veillez à la liaison fluide entre cuisine et salle.

Vous participez à l'élaboration des plannings, au contrôle des stocks et au suivi des coûts, tout en garantissant les normes HACCP et la satisfaction client.

Qualifications

• Encadrement et motivation des équipes salle et cuisine.
• Suivi des plannings et des coûts.
• HACCP et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Animer, motiver et former les équipes en salle et en cuisine.
• Gérer le déroulement du service et la liaison cuisine-salle.
• Participer aux plannings et au contrôle des stocks.
• Assurer la qualité et la sécurité alimentaire.

Skills

Encadrement d'équipe

Animation du personnel

Formation du personnel

Job description

Manpower Belgium recherche un assistant/e manager en restauration pour soutenir le directeur d'établissement. Vous animez et formez les équipes, assurez le bon déroulement du service et veillez à la liaison fluide entre cuisine et salle.

Vous participez à l'élaboration des plannings, au contrôle des stocks et au suivi des coûts, tout en garantissant les normes HACCP et la satisfaction client.