Stellvertretender Restaurantleiter – F&B-Entwicklung & Events

illwerke vkw AG; Vandans; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

illwerke vkw AG sucht für das Restaurant Grüneck am Golm ab sofort eine/n Wintersaisonkraft/in. Zu Ihren Aufgaben gehört die Mitgestaltung des Menüs, die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie die Kalkulation von Speisen und Getränken.

Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Suche neuer Mitarbeitender, führen das Serviceteam im täglichen Betrieb und begleiten Veranstaltungen. Zudem arbeiten Sie an Produktentwicklung und technischen Belangen mit.

Qualifications

• Ausbildung oder Berufserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus.
• Erfahrung im Service- oder F&B-Bereich.
• Organisationstalent und wirtschaftliches Verständnis.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Interesse an Produktentwicklung und Veranstaltungsorganisation.

Responsibilities

• Du unterstützt bei der Menügestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
• Du wirkst bei der Kalkulation von Speisen und Getränken sowie bei der wirtschaftlichen Planung mit.
• Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Suche neuer Mitarbeitender und im Recruiting-Prozess.
• Du begleitest die Führung und Koordination des Serviceteams im täglichen Betrieb.
• Du unterstützt bei der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und besonderen Gästeerlebnissen.
• Du arbeitest an der Produktentwicklung und bringst neue Ideen für das F&B-Angebot ein.
• Du unterstützt bei technischen Belangen und koordinierst notwendige Maßnahmen im Restaurantbetrieb.

Skills

Organisationstalent

Teamführung

Zusammenarbeit

Hands-on-Mentalität

Veranstaltungsorganisation

Produktentwicklung

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie/Tourismus

Job description

illwerke vkw AG sucht für das Restaurant Grüneck am Golm ab sofort eine/n Wintersaisonkraft/in. Zu Ihren Aufgaben gehört die Mitgestaltung des Menüs, die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie die Kalkulation von Speisen und Getränken.

Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Suche neuer Mitarbeitender, führen das Serviceteam im täglichen Betrieb und begleiten Veranstaltungen. Zudem arbeiten Sie an Produktentwicklung und technischen Belangen mit.