Souschef (m/w/d)

Almhof Family Resort & SPA

Gerlos

On-site

EUR 35,000 - 48,000

Full time

9 days ago

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Job summary

Almhof Family Resort & SPA in Tirol sucht eine zuverlässige Führungskraft für die Küche. Die Hauptaufgabe umfasst die Durchläufe aller Posten in der Küche: Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit dem Ziel von höchster Qualität in Geschmack, Aussehen, Hygiene und Farbe.

Weitere Aufgaben umfassen die Koordination der Küchenprozesse; Stichwort: Souschef weiter. Eine längerfristige Zusammenarbeit, auch saisonal, wird angestrebt.

Responsibilities

Durchführung von Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
Koordination der Küchenabläufe und Sicherstellung von Qualität in Geschmack, Aussehen, Hygiene und Farbe

Job description

Wir suchen einen zuverlässigen Mitarbeiter (m/w) in Führungsposition. Der Almhof ist ca. 10 Monate im Jahr geöffnet mit jeweils ca. 1 Monat Schließzeit. Wir sind sehr an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, gerne auch für eine Saison. Hauptaufgabe der Stelle ist der Durchlauf aller Posten in der Küche: Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkt Hygiene und Farbe.

Koordination der Be…

Stichwort: Souschef weiter

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