Sous Chef (m/w/d)

VAYA Group; Tirol; Vor Ort; EUR 39.060 - 53.568; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff & Family Rate

Mitarbeiterrabatt F&B

Kostenfreie Unterkunft

Verpflegung 7 Tage/Woche

Spa & Wellnesszugang

Corporate Benefits

Entwicklungsmöglichkeiten

Teamevents

Zusammenfassung

VAYA Group sucht einen Sous Chef (m/w/d) für Tirol, Österreich. Sie vertreten den Küchenchef, bereiten Speisen in allen Bereichen zu und tragen Verantwortung für Lebens- und Arbeitsmittel. Gegebenenfalls schulen Sie Auszubildende in der Küche.

Es wird Wert auf Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gelegt; gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind erwünscht.

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Fachwissen über Sicherheitsbestimmungen.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Schulung der Auszubildenden in der Küche, falls erforderlich.
• Warenannahme, Lagerung und Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Berufserfahrung in ähnlicher Position

Fachwissen Sicherheitsbestimmungen

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Deutsch/Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate - bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Mitarbeiterangebote über Corporate Benefits
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.