Sous Chef (m/w/d)

Bergfried; Österreich; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Wohnen

Kostenlose Verpflegung

Nutzung des Fitnessstudios

Zugang zur World of Wellness

Job summary

Das Hotel Bergfried in Österreich sucht einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d), der in einem dynamischen, professionellen und internationalen Team arbeitet.

Zu den Aufgaben gehört die Entwicklung innovativer Gerichte, die Planung und Zubereitung von Menüs sowie die Qualitätssicherung. Wir bieten ein kostenloses Wohnen in Einzel- und Doppelzimmern sowie eine kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant an.

Zusätzlich haben die Mitarbeiter Zugang zu unserem Fitness- und Yogastudio sowie zur World of Wellness des Hotels.

Qualifications

• Erfahrung in der Küche und umfangreiche Kochkenntnisse.
• Führungs- und Teammanagementfähigkeiten sind erforderlich.
• Organisations- und Planungsfähigkeiten gefragt.
• Kreativität und Innovationsgeist sind erwünscht.

Responsibilities

• Entwicklung innovativer Gerichte und Produkte.
• Planung und Zubereitung von Menüs.
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.
• Zusammenarbeit im Team und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes.

Skills

Kochkenntnisse

Teammanagementfähigkeiten

Organisationsfähigkeiten

Kreativität

Job description

Dein Platz als Sous Chef ist hinter der Bühne.

Ganz nach dem Motto „Make memories“ möchten wir gerne mit Dir Geschichte schreiben. Nicht nur Geschichte mit tollen Storys von lustigen Tagen oder traurigen Momenten, sondern auch Geschichte in Form von Zielen die wir gemeinsam stecken, meistern und natürlich auch feiern müssen. Es heißt wieder „Show Time“ für alle, die sich bei uns im Hotel Bergfried entfalten und Statements setzen wollen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Sous Chef(m/w/d)

• Arbeiten auf höchstem kulinarischen Niveau (1 Michelin-Stern)
• Ein dynamisches, professionelles und internationales Team
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten 5-Sterne-Hotel (2 Michelin Keys)

Deine Aufgaben:

• Entwicklung innovativer Gerichte und Produkte
• Mitgestaltung und Optimierung von Menü- und Dessertkonzepten für unseren Chefstable
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Präsentations- und Konsistenzstandards

Deine Aufgaben

• Planung und Zubereitung von Menüs
• Anrichten und Dekorieren der Speisen
• Qualitätssicherung
• Zusammenarbeit im Team
• Arbeitsplatz sauber halten

Deine Qualifikationen

• Erfahrung in der Küche und umfangreiche Kochkenntnisse
• Führungs- und Teammanagementfähigkeiten
• Organisations- und Planungsfähigkeiten
• Kreativität und Innovation

Deine Bergfried Benefits

Kostenloses Wohnen

Wir bieten unseren Mitarbeitern schöne Einzelzimmer & Doppelzimmer mit Kochnische & kostenlosen Parkmöglichkeiten.

Kostenlose Verpflegung

3 Mal Täglich und an 7 Tagen in der Woche bieten wir ein leckeres Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant an.

Nutzung unseres Fitnessstudios

Unsere Mitarbeiter sind herzlich eingeladen, das hoteleigene Fitness- & Yogastudio zu nutzen. Bitte beachten Sie, dass die Nutzung zwischen 15:00 und 19:00 Uhr nur für unser Hotelgäste ist. Wir wünschen viel Spaß beim Training!

Nutzung unserer World of Wellness

„Wärme für den Körper, Entspannung für die Seele.