Sous-Chef: Küchenleitung, Menüentwicklung & HACCP-Experte

Arbeitsagentur

Wien

Vor Ort

EUR 29.000 - 35.000

Vollzeit

Vor 3 Tagen

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Benefits dieser Stelle

Jahresbrutto ab 32.000

Bereitschaft zur Überbezahlung

Mittagessen mit dem Team

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Mitgestaltungsmöglichkeiten

HochaProfessionelles Team

Zusammenfassung

Das Konstantin Filippou Restaurant in Wien sucht eine engagierte Fachkraft zur Unterstützung des Führungsteams und zur eigenverantwortlichen Leitung des Küchenpostens. Zu den Aufgaben gehören Organisation, Qualitätskontrollen und die Entwicklung der Speisekarte.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung oder einschlägige Erfahrung mit, überzeugen durch Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität, arbeiten lösungsorientiert und kostenbewusst.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder einschlägige Berufserfahrung.
Begeisterung für den Beruf und Liebe zum Detail.
Belastbarkeit und Flexibilität.
Lösungsorientiertes Arbeiten.
Teamgeist und Zuverlässigkeit.
Kostenbewusstes Arbeiten.
Einhaltung & Kontrolle des HACCP Standards.
Teamfähigkeit.

Aufgaben

Unterstützung des Führungsteams.
Allgemeine organisatorische Aufgaben.
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens.
Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Bestellwesen, Inventur und Dienstplangestaltung.
Entwicklung der Speisekarte + deren Umsetzung.
Qualitätssicherung & Einhaltung der HACCP Vorgaben.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Liebe zum Detail

Lösungsorientierung

Kostenbewusstsein

HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrung

Jobbeschreibung