Sous‑Chef: Kreative Küche & Teamführung

LOISIUM Resort Langenlois Betriebs GmbH; Langenlois; Presencial; EUR 30.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Individuelle Arbeitspakete

Mitgestaltung Unternehmensentwicklung

Familiäres Umfeld

Hotelübernachtungen zu Mitarbeiterrate

30% Spa-Ermäßigung

Frische Kantinenverpflegung

Descripción de la vacante

LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois sucht eine/n Sous Chef:in in Teil- oder Vollzeit. Du übernimmst gemeinsam mit dem Executive Chef Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und führst das Küchenteam, um höchste Qualitätsstandards zu sichern.

Zu deinen Aufgaben gehören Planung, Zubereitung, Anrichten auf allen Positionen, Hygiene, Lagerung und Zusammenarbeit mit dem Team. Wir bieten ein familiäres Umfeld, individuelle Arbeitspakete und attraktive Mitarbeiterraten.

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, Leidenschaft für dein Handwerk.
• Hoher Qualitätsanspruch mit Gespür für Geschmack, Präsentation und Organisation.
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, auch unter Druck.
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen.
• Kreativität und Freude daran, regionale/saisonale Produkte neu zu interpretieren.
• Teamplayer-Mentalität mit Fähigkeit, das Küchenteam anzuleiten.
• Begeisterung für Gastfreundschaft und Genussmomente.

Responsabilidades

• Mitverantwortung für reibungslosen Küchenablauf – Planung, Qualität, Koordination.
• Unterstützung bei Zubereitung und Anrichten auf allen Posten mit Liebe zum Detail.
• Sicherstellen von Hygiene, Sauberkeit und HACCP-Konformität.
• Kontrolle, Lagerung und wirtschaftliche Nutzung von Waren.
• Identifikation von Mängeln und Optimierungspotenzial – proaktiv handeln.
• Anleitung und enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceteam.
• Gäste kulinarisch begeistern und Genussmomente schaffen.

Conocimientos

Berufserfahrung Koch

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Unter Druck arbeiten

Kreativität

Gastfreundschaft

Flexibilität

Descripción del empleo

LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois sucht eine/n Sous Chef:in in Teil- oder Vollzeit. Du übernimmst gemeinsam mit dem Executive Chef Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und führst das Küchenteam, um höchste Qualitätsstandards zu sichern.

Zu deinen Aufgaben gehören Planung, Zubereitung, Anrichten auf allen Positionen, Hygiene, Lagerung und Zusammenarbeit mit dem Team. Wir bieten ein familiäres Umfeld, individuelle Arbeitspakete und attraktive Mitarbeiterraten.