Sous Chef: Führung & Qualität in gehobener Küche

Moar Gut Hotel GmbH; Österreich; On-site; EUR 35,712 - 51,336; Full time

Benefits offered by this job

Wohnmöglichkeit in Moar Gut Team Lodge

Kostenlose Verpflegung

Rabatte auf Reitkurse, Spa-Erlebnisse,

Moar Team Card

Fitness- und Wellnessbereich frei zug

Kinderbetreuung in Ferien

Job summary

Moar Gut Hotel GmbH sucht eine/n Küchenchef/in zur Unterstützung der Küchenleitung. Du arbeitest in einem jungen, dynamischen Team und trägst mit Organisationstalent und Blick fürs Detail dazu bei, täglich unvergessliche Genussmomente zu schaffen.

Bei uns bekommst du geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, wohnst in der Moar Gut Team Lodge und profitierst von kostenfreier Verpflegung, Mitarbeiterrabatten und Weiterbildungen.

Qualifications

• Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung in der Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in gehobener Hotellerie.
• Führungsstärke, Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und Führung des Küchenteams.
• Eigenverantwortliche Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Sicherstellung der fachgerechten Zubereitung und ansprechenden Präsentation unserer Speisen.
• Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Service.
• Mise-en-place, Qualität, Warenwirtschaft und Wareneinsatz kontrollieren.
• Teamförderung und Ausbildung von Lehrlingen/Praktikanten.
• Hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten.

Skills

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamgeist

Stressresistenz

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in der Gastronomie

Job description

Moar Gut Hotel GmbH sucht eine/n Küchenchef/in zur Unterstützung der Küchenleitung. Du arbeitest in einem jungen, dynamischen Team und trägst mit Organisationstalent und Blick fürs Detail dazu bei, täglich unvergessliche Genussmomente zu schaffen.

Bei uns bekommst du geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, wohnst in der Moar Gut Team Lodge und profitierst von kostenfreier Verpflegung, Mitarbeiterrabatten und Weiterbildungen.