Serviceleitung a la Carte (m/w/d)

Hotel Jungbrunn GmbH & Co. KG; Tannheim; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Hotel Jungbrunn GmbH & Co. KG in Tirol sucht eine serviceorientierte Leitungsperson für Wirtshaus und Restaurant. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Servicebereich, gestalten eine herzliche Gastgeberkultur und führen das Team mit Leidenschaft durch anspruchsvolle Servicetage.

Sie verbinden Tradition mit modernen Serviceansätzen, arbeiten eng mit Küche, Bar, Rezeption und Direktion zusammen und prägen aktiv die Gästeerfahrung in unserem Gutzeitort.

Qualifications

• Mehrjährige Leitungsverfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelservice.
• Gastgeber mit Herz, Professionalität und natürlicher Herzlichkeit.
• Führungsstärke, wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für unseren Servicebereich im Wirtshaus und sicherstellen eines reibungslosen, professionellen Restaurantbetriebs.
• Präsente Gastgeberpersönlichkeit, Vorleben unserer Jungbrunn-Gastfreundschaft.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Service-Crew sowie ein wertschätzendes Arbeitsumfeld.
• Personaleinsatzplanung, Organisation täglicher Abläufe und harmonisches Teamklima.
• Regelmäßiges Feedback, Entwicklungsgespräche und gezielte fachliche- sowie persönliche Förderung.
• Sicherstellung von Service-, Qualitäts- und Hygienestandard und Weiterentwicklung mit frischen Ideen.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberkultur

Teamführung

Servicequalität

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsstärke

Job description

Serviceleitung / Restaurantleitung (m/w/d)
Restaurant Wirtshaus | Hotel Jungbrunn - Der Gutzeitort

Gastgeber sein. Menschen verbinden. Wirtshauskultur leben.

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, führst Menschen mit Herz und Persönlichkeit und liebst es, eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen? Du verstehst es, ein Team zu begeistern, Qualität auf höchstem Niveau zu leben und traditionelle Gastfreundschaft mit frischen Ideen zu verbinden?

Dann bist du bei uns genau richtig!

In unserem Wirtshaus verbinden wir echte Gastfreundschaft mit kulinarischem Genuss, herzlicher Atmosphäre und dem besonderen Jungbrunn-Gefühl. Hier stehen nicht nur guter Service und höchste Qualität im Mittelpunkt, sondern vor allem die Menschen und die Freude am gemeinsamen Genießen.

Als Serviceleitung übernimmst du die Gesamtverantwortung für unseren Servicebereich im Wirtshaus. Du bist Führungspersönlichkeit, Gastgeber und Impulsgeber zugleich. Mit deiner Erfahrung, deiner natürlichen Herzlichkeit und deinem Gespür für Menschen prägst du die besondere Atmosphäre unseres Restaurants und entwickelst unsere Gastgeberkultur gemeinsam mit deiner Crew kontinuierlich weiter.

Dabei bist du nicht nur Führungskraft im Hintergrund, sondern mittendrin im Geschehen - präsent bei unseren Gästen, nah an deinem Team und immer mit einem offenen Ohr und dem Blick für das Wesentliche.

DEINE AUFGABEN: MIT HERZ FÜHREN UND GASTFREUNDSCHAFT GESTALTEN

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unseren Servicebereich im Wirtshaus und sorgst für einen reibungslosen, professionellen und herzlichen Restaurantbetrieb.
• Du bist Gastgeber aus Überzeugung, im täglichen Service präsent und lebst unsere Jungbrunn-Gastfreundschaft mit Herzlichkeit, Persönlichkeit und Leidenschaft vor.
• Du führst, motivierst und entwickelst unsere Service-Crew und schaffst ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und echtem Zusammenhalt geprägt ist.
• Du verantwortest die Personaleinsatzplanung, organisierst die täglichen Abläufe und sorgst für ein harmonisches Zusammenspiel im Team.
• Du begleitest deine Mitarbeitenden durch regelmäßiges Feedback, persönliche Gespräche und gezielte fachliche sowie persönliche Weiterentwicklung.
• Du sicherst unsere hohen Service-, Qualitäts- und Hygienestandards und entwickelst diese mit neuen Ideen und frischen Impulsen kontinuierlich weiter.
• Du gibst dein Wissen und deine Begeisterung weiter, förderst die Gastgeberkompetenz deiner Crew und verbindest bewährte Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Serviceverständnis.
• Du arbeitest eng mit Küche, Bar, Rezeption und Direktion zusammen und gestaltest die Weiterentwicklung unseres Wirtshauses aktiv mit.

DEIN PROFIL: GASTGEBERHERZ TRIFFT FÜHRUNGSPERSÖNLICHKEIT

• Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im gehobenen Restaurant- oder Hotelservice.
• Du bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft und verstehst es, Professionalität mit natürlicher Herzlichkeit zu verbinden.
• Du überzeugst durch authentisches Auftreten, Führungsstärke und einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Menschen.
• Du hast Freude daran, Mitarbeitende zu inspirieren, ihre Stärken zu fördern und gemeinsam als Team erfolgreich zu sein.
• Du bist ein Organisationstalent, denkst lösungsorientiert und behältst auch in lebhaften und anspruchsvollen Situationen den Überblick.
• Du übernimmst Verantwortung, triffst Entscheidungen mit Klarheit und Weitblick und bist dir nicht zu schade, selbst mit anzupacken.
• Du bringst neue Ideen ein, schätzt gelebte Traditionen und hast Freude daran, unsere Servicequalität und Gastgeberkultur weiterzuentwickeln.
• Du identifizierst dich mit unserer Jungbrunn-Philosophie und möchtest unsere besondere Art der Gastfreundschaft mit deiner Persönlichkeit prägen.

DEINE PERSPEKTIVE: VERANTWALTUNG ÜBERNEHMEN. GEMEINSAM WACHSEN.

Bei uns erwartet dich mehr als eine klassische Führungsposition. Du bekommst die Möglichkeit, deinen eigenen Verantwortungsbereich aktiv zu gestalten, Menschen nachhaltig zu entwickeln und die besondere Gastgeberkultur unseres Wirtshauses entscheidend mitzuprägen.

Als Teil unserer Abteilungsleitung arbeitest du eng mit der Hoteldirektion zusammen, bringst deine Erfahrungen und Ideen ein und gestaltest die operative und konzeptionelle Weiterentwicklung unseres Restaurants aktiv mit.

Wir bieten dir Raum, deine Führungskompetenzen weiter auszubauen, bereichsübergreifende Projekte zu begleiten und gemeinsam mit deiner Crew neue Impulse zu setzen – ohne dabei das aus den Augen zu verlieren, was echte Gastfreundschaft ausmacht: Herzlichkeit, Persönlichkeit und Freude am Miteinander.

WERDE TEIL UNSERER CREW!

Du möchtest nicht einfach nur ein Restaurant führen, sondern einen Ort mitgestalten, an dem sich Gäste willkommen und Mitarbeitende wertgeschätzt fühlen?

Du liebst lebendige Gastronomie, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest gemeinsam mit deiner Crew echte Gastfreundschaft erlebbar machen?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir die besondere Jungbrunn-Wirtshauskultur weiterzuleben.

JUNGBRUNN - DER GUTZEITORT

Ehrlich. Besonders. Gemeinsam.