Restaurantmanagement (m/w/d)

Rote Wand; Zug; Vor Ort; EUR 52.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft

Verpflegung

Rabatte Roten Wand

Skipass-Rabatte

Lech-Card

Nachtbus-Ticket

Übertarifliches Gehalt

Zusammenfassung

Die Rote Wand in Zug am Arlberg sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) mit Freude am Gast und Führungsverantwortung. Du übernimmst Gesamtverantwortung für das Restaurant mit bis zu 200 Gedecken, leitest das Serviceteam und setzt Serviceprozesse konsequent um.

Du bringst eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung, mehrjährige Berufserfahrung, Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position.
• Offene und respektvolle Umgangsformen; professionelles Auftreten.
• Hohe Stressresistenz und lösungsorientiertes Arbeiten; Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Gesamtverantwortlichkeit und Management des Rote Wand Restaurants mit täglich bis zu 200 Gedecken
• Herzlicher und professioneller Service für Gäste; Betreuung während des Aufenthalts
• Als Vorbild motivieren, unterstützen und fördern des Serviceteams; offener, respektvoller Umgang
• Enge Abstimmung mit Geschäftsleitung; Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption
• Organisation und Einhaltung aller Serviceprozesse für einen reibungslosen Ablauf
• Führung des gesamten Serviceteams bis zu 20 Mitarbeitenden; Einarbeitung, Aus- und Weiterbildung
• Dienstpläne erstellen; Tagesabrechnungen und Inventuren durchführen
• Abteilungsübergreifende Kommunikation und Koordination

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Serviceorientierung

Organisation

Kommunikation

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Bereich Gastronomie

Jobbeschreibung

Vom „Grüß di“ bis zum „Pfüat di“, sorgt unser Service-Team in der Roten Wand dafür, dass unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Moment bestens umsorgt sind.

Du liebst es, die Berge und die pure Natur, um dich zu haben und inmitten dieser auch zu arbeiten?

In unserem Gourmet Hotel, der „Roten Wand“ in Zug am Arlberg wartet neben Bergpanorama und der unberührten Natur ein herzliches Team, herausfordernde Tätigkeiten und jede Menge Liebe zum Detail auf dich.

Wir suchen eine Restaurantleitung (m/w/d), die mit Freude und Engagement eine Position in unserem Gourmethotel übernehmen möchte.

So machst du unser Haus zu etwas Besonderem …

Mit deiner positiven Ausstrahlung und deiner engagierten Art zauberst du allen ein Lächeln ins Gesicht.

Du bist offen und liebst es mit Menschen zu kommunizieren und mit ihnen zusammen zu arbeiten.

Du hast das gewisse Gespür für Menschen und hast immer ein offenes Ohr für unsere Gäste, Partner, Freunde & Mitarbeitende.

Deine Aufgaben …

• Gesamtverantwortlichkeit und Management des Rote Wand Restaurants mit täglich bis zu 200 Gedecken
• Herzlicher und professioneller Service für unsere Gäste sowie deren Betreuung während des Aufenthalts
• Als Vorbild motivierst, unterstützt und förderst du deine Kolleg*innen und pflegst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander
• Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung und weiteren relevanten Bereichen, wie Küche und Rezeption
• Organisation und Einhaltung aller Serviceprozesse, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
• Führung des gesamten Serviceteams mit bis zu 20 Mitarbeiter:innen, Einarbeitung, Aus- und Weiterbildung des Personals
• Erstellung von Dienstplänen für das Serviceteam
• Durchführung der Tagesabrechnungen und Inventuren
• Abteilungsübergreifende Kommunikation und Koordination

Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit, idealerweise in einer leitenden Bar-Position
• Dein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sorgt dafür, dass unsere Gäste einen erstklassigen Service erleben
• Du pflegst offene und respektvolle Umgangsformen und trittst stets professionell auf
• Du bist stressresistent und in der Lage, Herausforderungen frühzeitig zu erkennen und lösungsorientiert zu bewältigen
• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Deine hervorragenden Kommunikations- und Führungsfähigkeiten ermöglichen es dir, ein Bar-Team effektiv zu leiten und zu motivieren

DU kannst dich freuen über …

• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft sowie abwechslungsreiche Verpflegung
• Diverse Ermäßigungen in vielen Bereichen der Roten Wand (Chef’s Table, Spa-Behandlungen, Übernachtungen für Angehörige und vieles mehr)
• WINTER-SPECIAL: vergünstigter Skipass und Ermäßigungen im hauseigenen Skiverleih & Skiverkauf
• Gratis Nachtbus-Ticket im Winter und Lech-Card im Sommer mit vielen Vergünstigungen
• Übertarifliches Gehalt