Restaurantleitung (m/w/d)

L'Osteria - Hagen - Volme Galerie; Wien; Vor Ort; EUR 31.000 - 37.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Internationales Umfeld

Faire Bezahlung

Schulungen & Weiterbildungen

Personalessen & Getränke

KLIMATICKET ÖSTERREICH

Betriebliche Altersvorsorge

Überzahlung möglich

Zusammenfassung

L'Osteria Wien Moulin Rouge sucht eine/n Restaurantleiter (m/w/d) für die Eröffnung des neuen Standorts in Wien. Du leitest ein internationales Team, organisierst Schichtpläne und setzt HACCP-Standards konsequent um.

Nach einem Onboarding in einer Wiener L'Osteria übernimmst du die Leitung eines der sieben Wiener Restaurants, trägst Umsatz- und Budgetverantwortung und profitierst von Schulungen, Mitarbeiterrabatten und einer betrieblichen Altersvorsorge.

Qualifikationen

• Führung und Motivation des Teams.
• Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie/Hotellerie.
• Organisationstalent und Zahlenaffinität.

Aufgaben

• Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams
• Recruiting neuer Mitglieder der LA FAMIGLIA und Durchführen des Onboardings
• Sicherstellung exzellenten Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
• Umsatz-, Kosten- und Budgetverantwortung inkl. Controlling und Reporting (P&L)
• Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
• Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Kenntnisse

Führung

Teamführung

Budgetverantwortung

Beschwerdemanagement

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Als RESTAURANTLEITER (M/W/D) wirst du ein wichtiger Teil unserer LA FAMIGLIA in Wien sein und die L'Osteria in einer der lebenswertesten Städte Europas vorantreiben.

OPENING!
Im Herbst 2026 eröffnet unser 18. österreichisches Restaurant:

L'OSTERIA WIEN MOULIN ROUGE

Die Teams in Wien stehen also schon in den Startlöchern, alles für die Eröffnung vorzubereiten. Genau hier kommst du ins Spiel und das beste daran ist: Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten!

Zuerst würdest du einONBOARDING in einer Wiener L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was eigentlich unsereLA FAMIGLIA ausmacht, bevor du dann die Leitung eines unserer sieben Wiener Restaurants übernimmst.
Die Standortabsprache erfolgt selbstverständlich in gegenseitiger Absprache.

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

• Internationales Umfeld und ganz selbstverständlich: FAIRE BEZAHLUNG
• ONLY THE SKY IS THE LIMIT:Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Schulungen und Weiterbildungen an zertifizierten Seminaren
• Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke
• KLIMATICKET ÖSTERREICH - damit du auch privat kostenlos unterwegs bist
• HEUTE FÜR SPÄTER:Betriebliche Altersvorsorge
• ABWECHSLUNG: Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich

Das wird Dir bei uns schmecken

• Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams
• Recruiting neuer Mitglieder derLA FAMIGLIAund Durchführen des Onboardings
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
• Umsatz-, Kosten- und Budgetverantwortung inkl. Controlling und Reporting (P&L)
• Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
• Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
• Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Gastgeber con molta passione
• Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
• Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und „Hands-on“ Mentalität
• Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
• Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen

Für die Position als General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von Minimum € 2.800,- brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von Minimum € 3.300,- brutto - 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzügliche leistungsorientierte Prämien von bis zu € 12.000,- brutto im Jahr sind greifbar.