Restaurantleitung (m/w/d)

Tauern SPA World Betriebs- GmbH & Co KG; Salzburg; On-site; EUR 40,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Kostenlose SPA-Jahreskarte

Urlauben in den Partnerbetrieben

Interne/externe Ermäßigungen

Job summary

TAUERN SPA WORLD Betriebs GmbH & Co KG in Österreich sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) mit fundierter Ausbildung und mehrjähriger Führungserfahrung im Hotelbereich. Sie übernehmen Verantwortung für alle Abläufe im Service, sichern exzellenten Gästeservice im Restaurant, Bar und FinESSEN, und führen das Team.

Sie gestalten Dienstpläne, erstellen Speise- und Getränkekarten, verantworten Qualität und Hygiene, planen Veranstaltungen und arbeiten eng mit Küche sowie anderen Abteilungen

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter*in oder als stellvertretender Restaurantleiter*in.
• Exzellente Weinkenntnisse.
• Sprachkenntnisse: Deutsch- & Englischkenntnisse ausgezeichnet, weitere Sprachen von Vorteil.
• Gäste- & serviceorientiertes Denken und hohes Organisationsgeschick.

Responsibilities

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich.
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und FinESSEN.
• Führung & Schulung des Restaurantteams.
• Kontrolle des Serviceablaufes, Mise en Place und Aufdeckarbeiten.
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- & Hygienestandards.
• Planung & Durchführung von Veranstaltungen & Sonderveranstaltungen.
• Zusammenarbeit mit Küche & anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebes.
• Beschwerdemanagement und Vorleben der Unternehmensphilosophie.

Skills

Weinkenntnisse

Organisationsstärke

Gäste- & serviceorientiertes Denken

Selbstständiges Arbeiten

Education

Fundierte Ausbildung

Job description

Restaurantleitung (m/w/d)

(M|W|D)

Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der Vitality World.

Das exklusive 4*S Resort umfasst 218 Zimmer und bietet exklusive Hotel Panorama SPA Bereiche, Wellness auf mehr als 20.000 m² in der SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedliche Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

EIN TEIL DEINER BENEFITS IM TAUERN SPA

kostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben | & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
• Führung & Schulung des Restaurantteams
• Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place & der Aufdeckarbeiten
• Überwachung & Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- & Hygienestandards.
• Planung & Durchführung von Veranstaltungen & speziellen Events
• Zusammenarbeit mit der Küche & anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebes
• Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche
• Beschwerdemanagement
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie
• Gestaltung der Dienstpläne
• Erstellung der Speise- & Getränkekarten

DAS BRINGST DU MIT

• Fundierte Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter*in oder als stellvertretender Restaurantleiter*in
• Exzellente Weinkenntnisse
• Organisationsstärke
• Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbstständiges Arbeiten
• Gäste- & serviceorientiertes Denken

Die kollektivvertragliche Vereinbarung für das Hotel- und Gastgewerbe weist momentan eine Basis von EUR 2.096,50 vor. Das TAUERN SPA bietet eine marktkonforme und von der Qualifikation abhängige Überzahlung, je nach Vereinbarung ab EUR 3.900,-- bei einer 45-Stunden-Woche, an.

WIR FREUEN UNS AUF DICH!

Die TAUERN SPA WORLD Betriebs GmbH &Co KG ist ein nach ISO 50001 zertifizierter Betrieb.Im Rahmen des Energiemanagements bemüht man sich um eine systematische Erhöhung der Energieeffizienz, erkennt Einsparungspotenziale und setzt die entsprechenden Maßnahmen.