Restaurantleitung für Apero-Bar (m/w/d)

Culinarius Gruppe; Wien; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Top-Entlohnung

Mitspracherecht Konzeptentwicklung

Eigenverantwortliches Führen

Job summary

Culinarius Gruppe in Wien sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) für unser neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept im 2. Bezirk. Du bringst Leidenschaft für hochwertige Drinks, Weinwissen und Flair für entspannten bis anspruchsvollen Service mit.

Wir bauen ein kleines, lebendiges Lokal für ca. 30 Gäste mit Kühlhaus-Charme und einem Spagat zwischen Apero und Fine Dining. Top-Entlohnung, Mitsprache bei der Konzeptentwicklung und die Freiheit, eigenverantwortlich zu führen, erwarten dich.

Qualifications

• Spaß an der Gastronomie und am Umgang mit Gästen.
• Interesse an Wein und Natural Wine.
• Hohes Qualitätsbewusstsein.
• Problemlösungskompetenz am Gast.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung von Vorteil.
• Erfahrung in Abrechnung bzw. Tagesabschluss von Vorteil.

Responsibilities

• Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb.
• Führung und Coaching des Serviceteams.
• Sicherung von Qualität und Gästenerlebnis.
• Mitgestaltung des Konzepts und Weiterentwicklung des Betriebs.

Skills

Gastronomie

Weinwissen

Gastgeberfahrung

Mitarbeiterführung

Qualitätsbewusstsein

Problemlösung

Job description

Wir suchen eine Restaurantleitung (m/w/d) für unser neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept in Wien!

Du hast Ahnung von guten Drinks, einen Riecher für besondere Stimmungen und ein Talent dafür, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Natural Wine macht dich neugierig statt nervös, du weißt, was ein Negroni oder ein Pet Nat ist, und du kannst mit Leichtigkeit zwischen lässig und professionell switchen?

Dann wird’s jetzt spannend…. In unserem brandneuen Gastro-Hotspot im 2. Bezirk bauen wir gerade ein kleines Lokal für ca. 30 Gäste, dass Wien so noch nicht gesehen hat. Gemütliche Kühlhausoptik, Weinkühler die an einem Schienensystem von der Decke hängen und der gelungene Spagat zwischen zwanglosem Apero und Fine Dining auf französischen Schulbänken aus den sechziger Jahren. Kein steifes Restaurant, sondern ein lebendiger Ort für Menschen mit Geschmack.

Unser Küchenteam ist komplett und hervorragend aufgestellt, auch im Service stehen motivierte und qualifizierte Kolleg:innen bereit. Was uns jetzt noch fehlt, bist du!

Wir bieten Top-Entlohnung, Mitsprache bei der Weiterentwicklung des Konzepts und die Freiheit, mit Herz und Kompetenz einen kleinen Betrieb eigenverantwortlich zu führen. Wenn du Freude daran hast, Qualität erlebbar zu machen – freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Das solltest du mitbringen:

• Spaß an der Gastronomie und Spaß am Umgang mit Gästen


• Interesse an Wein, Natural Wine bzw. generell Drinks aller Art


• hohes Qualitätsbewusstsein


• Problemlösungskompetenz am Gast


• Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung von Vorteil


• Erfahrungen im Bereich Abrechnung, Tagesabschluss von Vorteil