Leitung Weinbar & Vinothek (m/w/d)

impacts Catering Wien GmbH; Salzburg; On-site; EUR 31,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Mittagessen

Familiäres Arbeitsumfeld

Job summary

Impacts Catering Wien GmbH sucht zur Verstärkung der Weinbar und Vinothek eine erfahrene Leitung (m/w/d) in Salzburg. Sie tragen die Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf der Weinbar, steuern Budgetvorgaben und Kennzahlenanalysen und planen Verkaufs- sowie Marketingmaßnahmen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomieausbildung, fundierte Weinkenntnisse und begeistern Gäste durch hervorragenden Service. Deutschkenntnisse sind sicher; weitere Sprachen sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise gehobene Gastronomie.
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.
• Fundierte Weinkenntnisse sowie Freude daran, Gäste kompetent zu beraten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hohe Serviceorientierung.
• Teamplayer/in mit Hands-on Mentalität.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf der Weinbar und Vinothek.
• Überprüfung von Budgetvorgaben und Kennzahlenanalysen.
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen.
• Reporting an die Bereichsleitung bzw. Stellvertretung.
• Beratung bei der Weinauswahl und Gästebetreuung.
• Zubereitung/Servieren von Speisen und Getränken.
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste.
• Vor-/Nachbereitung der Weinbar inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP).
• Teilnahme an Festlichkeiten und Veranstaltungen.

Skills

Weinkenntnisse

Deutschkenntnisse

Kundenberatung

Teamfähigkeit

Kostenbewusstsein

Serviceorientierung

Hands-on-Mentalität

Education

Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung

Job description

Wir bei Impacts sind Genussbotschafter – mit Leidenschaft, Kreativität und Sinn für das Besondere.

Seit 2008 schaffen wir unvergessliche Momente und machen jedes Event in Wien und Salzburg zu einem kulinarischen Erlebnis.

Wir sind auf der Suche nach einem neuen Teammitglied für unsere Weinbar, dem Weintresor.

Leitung Weinbar & Vinothek (m/w/d)

Vollzeit, unbefristet

Standort Salzburg

IHR BEITRAG ZUM ERFOLG

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
• Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben (Kennzahlenanalyse)
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen
• Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
• Beratung bei der Weinauswahl
• Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
• Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien

DAS BRINGEN SIE MIT

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Fundierte Weinkenntnisse sowie Freude daran, Gäste kompetent zu beraten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hohe Serviceorientierung
• Teamplayer/in mit Hands-on Mentalität

Darauf können Sie sich freuen

• Vielfältige Möglichkeiten, sich im Unternehmen aktiv einzubringen und mitzugestalten
• Kostenloses Mittagessen vom Buffet aus eigener Küche
• Ein familiäres Ambiente mit kurzen Entscheidungswegen
• Arbeitszeiten zwischen Montag und Freitag

IHR VERDIENST

Für diese Position beträgt das Mindestgehalt € 3.100,00 brutto (Basis 40 Stunden/Woche).

Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.