Leitung Weinbar & Vinothek (m/w/d)

Cateringsolutions GmbH; Salzburg; On-site; EUR 31,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Mittagessen

Familiäres Ambiente

Kurze Entscheidungswege

Arbeitszeiten Montag-Freitag

Job summary

Impacts in Salzburg sucht eine Leitung der Weinbar & Vinothek zur ganzheitlichen Steuerung des operativen Restaurantbetriebs. Sie tragen Verantwortung für Budget, Kennzahlenanalyse, Verkaufs- und Marketingmaßnahmen sowie Weinberatung.

Ihre Aufgaben umfassen Gästeempfang, Speisen- und Getränke-Service, Eindecken und Vor-/Nachbereitung der Weinbar, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Mitarbeit in Festlichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein.
• Fundierte Weinkenntnisse sowie Freude daran, Gäste kompetent zu beraten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
• Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben (Kennzahlenanalyse)
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen
• Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
• Beratung bei der Weinauswahl
• Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
• Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien

Skills

Weinberatung

Kostenbewusstsein

Serviceorientierung

Gastronomieerfahrung

Education

Gastronomie/Hotellerie Ausbildung

Job description

Wir bei Impacts sind Genussbotschafter – mit Leidenschaft, Kreativität und Sinn für das Besondere.
Seit 2008 schaffen wir unvergessliche Momente und machen jedes Event in Wien und Salzburg zu einem kulinarischen Erlebnis.
Wir sind auf der Suche nach einem neuen Teammitglied für unsere Weinbar, dem Weintresor.

Leitung Weinbar & Vinothek (m/w/d)

Vollzeit, unbefristet
Standort Salzburg

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
• Überprüfung der Einhaltung von Projektzielen und Budgetvorgaben (Kennzahlenanalyse)
• Planung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen
• Reporting an die zuständige Bereichsleitung bzw. deren Stellvertretung
• Beratung bei der Weinauswahl
• Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Vor- und Nachbereitung der Weinbar, inkl. Eindecken und Aufräumen (MeP-Arbeiten)
• Teilnahme bei Festlichkeiten und Veranstaltungen bei Bedarf
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
• Fundierte Weinkenntnisse sowie Freude daran, Gäste kompetent zu beraten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hohe Serviceorientierung

Darauf können Sie sich freuen

• Vielfältige Möglichkeiten, sich im Unternehmen aktiv einzubringen und mitzugestalten
• Kostenloses Mittagessen vom Buffet aus eigener Küche
• Ein familiäres Ambiente mit kurzen Entscheidungswegen
• Arbeitszeiten zwischen Montag und Freitag

Für diese Position beträgt das Mindestgehalt € 3.100,00 brutto (Basis 40 Stunden/Woche).
Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich.