Patissier (Demi Chef de Partie)

Red Bull; Salzburg; Vor Ort; EUR 28.000 - 33.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Red Bull Hangar-7 am Salzburg Airport sucht eine fachkundige Konditorin bzw. einen Konditor zur Vor- und Zubereitung hochwertiger Desserts für Ikarus und Outlets. Sie haben eine abgeschlossene Konditorei-Ausbildung, bringen Erfahrung in gehobener Patisserie mit, arbeiten sauber und professionell.

Sie beherrschen Deutsch und Englisch, arbeiten eigenverantwortlich im Team und tragen zur hochwertigen Dessert-Präsentation bei. Eine positive Ausstrahlung und Zuverlässigkeit runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Konditorei oder Patisserie.
• Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie ist wünschenswert.
• Gepflegtes, souveränes Auftreten sowie Teamfähigkeit und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Süßspeisen für das Restaurant Ikarus und Outlets.
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts.
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP).

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigenverantwortliches Denken

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Ausbildung in Konditorei

Jobbeschreibung

Der Red Bull Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein architektonisch einzigartiger Ort, der eine beeindruckende Sammlung historischer Flugzeuge der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Darüber hinaus bietet der Red Bull Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit dem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur eine Eventlocation – sondern auch ein Treffpunkt für Kunstliebhaber, Genießer und Besucher aus aller Welt.Das Restaurant Ikarus, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault&Millau, eröffnet mit seinem außergewöhnlichen Gastkochkonzept immer wieder neue kulinarische Perspektiven. Im Monatsryhthmus präsentieren die weltbesten Köche ihre kulinarischen Eigenkreationen auf allerhöchstem internationalem Niveau.

Verantwortungsbereiche und Aufgaben, in denen etwas bewegt werden kann:

Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Restaurant Ikarus und unsere Outlets (Carpe Diem Lounge-Café, Mayday Bar, Outdoor Lounge)

Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts

Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Hier zählen Erfahrung und bisher erbrachte Leistungen Für die Rolle relevant:

• Abgeschlossene Ausbildung
• Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie
• Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
• Gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
• Eigenverantwortliches Denken und Handeln
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Neben einem überaus spannenden Arbeitsumfeld bieten wir in dieser Position eine Entlohnung ab 2750,00 Euro brutto monatlich sowie sehr gute Sozialleistungen. Bereitschaft zur Überzahlung aufgrund von Berufserfahrung und Qualifikation ist für uns selbstverständlich.

Als Arbeitgeber schätzen wir Diversität und unterstützen Menschen ihre Potenziale und Stärken zu entfalten, ihre Ideen zu verwirklichen und Chancen zu ergreifen. Passioniert glauben wir daran, dass Diversität unter Kollegen ein zentrales Element unseres Erfolgs ist. Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen gleichermaßen, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.