Oberkellner (m/w/d)

Hotel Adler´s GmbH; Innsbruck; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck sucht eine/n Leiter/in des À-la-carte-Restaurants. Sie führen das Service-Team, sorgen für den reibungslosen Ablauf und beraten Gäste persönlich.

Sie bringen eine gastronomische Ausbildung, mehrjährige Service-Erfahrung und Führungsverantwortung mit. Deutsch fließend, Englisch gut; arbeiten Dienstag bis Samstag, Sonntag und Montag frei. Ein Panoramablick über Innsbruck erwartet Sie in unserem Lifestyle-Hotel.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Service mit Führungserfahrung.
• Ausgeprägte Gastgeberrolle und Fokus auf Gästekontakt.
• Gute Kenntnisse von Speisen und Weinen sowie Beratungskompetenz.
• Organisationsstärke, klare Kommunikation und selbstständige Arbeitsweise.
• Teamgeist, gepflegtes Auftreten und Ruhe im Betrieb.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Operative Leitung des À-la-carte-Restaurants und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Aktive Mitarbeit im Service und eigenverantwortliche Betreuung einer Station.
• Herzliche Begrüßung, persönliche Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste.
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams sowie Zuteilung der Stationen.
• Beratung zu Speisen und Weinen sowie aktiver Verkauf von Tagesempfehlungen.
• Kontrolle von Mise en Place, Sauberkeit und Einhaltung der Service-Standards.
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Rezeption.
• Verantwortung für korrekte Abrechnungen und Kassenabschlüsse.

Skills

Serviceleitung

Teamführung

Stationenbetreuung

Beratung & Verkauf

Mise en Place

Deutsch/Englisch

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

ADLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck | Vollzeit

Du bist mit Leidenschaft Gastgeber:in, führst dein Team mit Persönlichkeit und packst im Service selbst mit an? Dann übernimm die operative Leitung unseres À-la-carte-Restaurants weitsicht im 12. Stock des ADLERS Lifestyle-Hotels Innsbruck.

Mit unserer österreichisch-internationalen Küche, einer Weinkarte mit über 200 Positionen und unserer prämierten Bar verwöhnst du sowohl einheimische als auch internationale Gäste.

Deine Aufgaben

• Operative Leitung des À-la-carte-Restaurants und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Aktive Mitarbeit im Service und eigenverantwortliche Betreuung einer Station
• Herzliche Begrüßung, persönliche Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Führung, Motivation und Einschulung des Serviceteams sowie tägliche Aufgaben- und Stationseinteilung
• Kompetente Beratung zu Speisen und Weinen sowie aktiver Verkauf von Tagesempfehlungen und Zusatzangeboten
• Kontrolle von Mise en Place, Sauberkeit und Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Rezeption
• Verantwortung für korrekte Abrechnungen und Kassenabschlüsse

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte-Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Leidenschaft für die Gastgeberrolle und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Gute Speisen- und Weinkenntnisse sowie Begeisterung für Beratung und Verkauf
• Organisationstalent, klare Kommunikation und eine selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, gepflegtes Auftreten und Ruhe auch bei lebhaftem Betrieb
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Das erwartet dich

• Eine verantwortungsvolle Position mit operativer Leitung unseres weitsicht Restaurants
• Feste Arbeitstage von Dienstag bis Samstag – Sonntag und Montag frei
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung unseres Service
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Hotelleitung
• Ein Arbeitsplatz mit Panoramablick über Innsbruck in einem Lifestyle-Hotel mit 79 Zimmern