Lead Pastry Chef – Luxury Hotel by the Lake, Velden

HPH Tourismuskonzepte GmbH; Österreich; Remote; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Frühstück, Mittag- und..Ab

Unterkunft im Mitarbeiterhaus

Kostenloses Parken

Mitarbeiterkonditionen in Falkensteier

Fitnessbereich Nutzung

E-Bike Verleih

Mitarbeiterfeste und Events

Job summary

HPH Tourismuskonzepte GmbH sucht eine erfahrene Konditorei/Patissier-Position im Falkensteiner Schlosshotel Velden am Wörthersee. Sie leiten die Dessertkreationen, planen Menüs und arbeiten in einem gehobenen Hotelbetrieb mit Saisongeschäft.

Die Stelle verlangt mehrjährige Führungserfahrung, Kreativität, HACCP-Kenntnisse und fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse. Es erwartet Sie ein motiviertes Team, attraktive Mitarbeiterraten sowie vielfältige Benefits in einer etablierten Hotelgruppe.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Konditorei/Patisserie (Lehre oder Fachschule)
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef Patissier oder in leitender Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (mindestens 2 Jahre)
• Ausgewiesene Erfahrung im Saisongeschäft und in der gehobenen A La Carte Küche
• Kreativität und Innovationsfähigkeit bei der Entwicklung von neuen Dessertkreationen
• Freude am individuellen Fordern und Fördern
• Eigene Ideen und die Kreativität, die das Team kontinuierlich weiterbringen
• Gute Kenntnisse in HACCP und anderen hygienischen Standards
• Teamwork und Flexibilität im Einsatz für den gesamten kulinarischen Bereich des Hotels
• Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vor- und Zubereitung von Süßwaren und Desserts
• Planung, kreative Gestaltung und Präsentation unserer Süßspeisen
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards, die ein Leading Hotel hervorheben
• Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenten Umgang mit allen Kollegen und Gästen

Skills

Konditorei/Patisserie

Chef Patissier

Gehobene Hotellerie/Gastronomie

Teamleitung

HACCP Kenntnisse

Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Konditorei/Patisserie

Job description

HPH Tourismuskonzepte GmbH sucht eine erfahrene Konditorei/Patissier-Position im Falkensteiner Schlosshotel Velden am Wörthersee. Sie leiten die Dessertkreationen, planen Menüs und arbeiten in einem gehobenen Hotelbetrieb mit Saisongeschäft.

Die Stelle verlangt mehrjährige Führungserfahrung, Kreativität, HACCP-Kenntnisse und fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse. Es erwartet Sie ein motiviertes Team, attraktive Mitarbeiterraten sowie vielfältige Benefits in einer etablierten Hotelgruppe.