Chef Pâtissier – Kreative Desserts, Teamführung

Almanac Palais Vienna; Wien; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Job summary

ALMANAC HOTELS in Wien sucht einen Chef Pâtissier (m/w/d) zur Leitung des Pastry-Teams in unserer Boutique-Hotelgruppe. Sie entwickeln Desserts und süße Kreationen, führen das Team und sorgen für höchste Qualität von der Idee bis zur finalen Präsentation.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, insbesondere bei Bankettveranstaltungen. Eine abgeschlossene Konditor-Ausbildung, Kreativität und HACCP-Kenntnisse werden erwartet.Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Kreativität, Detailgenauigkeit und Leidenschaft fürs Handwerk.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse.
• Gästezufriedenheit liegt dir am Herzen.
• Gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch.

Responsibilities

• Außergewöhnliche Desserts, Gebäcke und süße Kreationen entwickeln, die Gäste begeistern.
• Pastry-Team führen und motivieren.
• Hohe Qualität – von der Idee bis zur Präsentation sicherstellen.
• Bestellungen und Wareneinsatz stets im Blick behalten.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenteam, besonders bei Bankett- und Sonderveranstaltungen.

Skills

Kreativität

Führungserfahrung

HACCP

Sprachkenntnisse DE/EN

Education

Konditor-Ausbildung oder Gleichwertiges

Job description

ALMANAC HOTELS in Wien sucht einen Chef Pâtissier (m/w/d) zur Leitung des Pastry-Teams in unserer Boutique-Hotelgruppe. Sie entwickeln Desserts und süße Kreationen, führen das Team und sorgen für höchste Qualität von der Idee bis zur finalen Präsentation.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, insbesondere bei Bankettveranstaltungen. Eine abgeschlossene Konditor-Ausbildung, Kreativität und HACCP-Kenntnisse werden erwartet.Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.