Küchenchef*in (w/m/d)

Atlantic Hotels; Lech; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Onboarding-Prämie

Mitarbeiterparkplatz kostenfrei

Personalunterkünfte

Spa-Nights

Fitnessbereich abends

Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Severin*s The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht eine*n Küchenchef*in (w/m/d) für die Saison vom 1. November 2026 bis 22. April 2027. Die Position bietet Aussicht auf eine Weiterbeschäftigung in der Hotelgruppe.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Erarbeitung der Speisekarte, Organisation der Küche, Arbeit mit regionalen Produkten, Koordination von Einkauf und Inventur sowie Führung des Küchenteams. Wir suchen eine engagierte, kreative Persönlichkeit mit abgeschlossener Küchenausbildung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich.
• Organisationstalent, Kreativität und Teamführung.
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Servicement.
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Küchenleitung und -organisation
• Erarbeitung und Gestaltung der Speisekarte
• Auswahl regionaler Produkte
• Koordination von Einkauf, Wareneinsatz und Inventur
• Führung und Förderung des Mitarbeitertandems
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Qualitätskontrollen und Budget Ãœberwachung

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Organisationstalent

Kreativität

Belastbarkeit

Ausbildung

Küchenausbildung

Jobbeschreibung

„Das Severin*s – The Alpine Retreat, „Small Luxury Hotels of the World"-Mitglied, befindet sich im ruhigen Ortsteil Stubenbach und damit unweit des legendären Skigebietes in Lech am Arlberg. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem großzügigen Wellness & Spa Bereich bietet das Chalet unseren Gästen den idealen Ort für einen rund um erholsamen Aufenthalt und unserem Team einen traumhaft-schönen Arbeitsplatz.

Was machen Sie in diesem Winter?

Wir gehen mit unserem Severin*s – The Alpine Retreat in Lech am Arlberg in die neunte Saison und möchten Sie gerne mit auf die Reise nehmen!

Wir suchen zum 1. November 2026 befristet bis zum 22. April 2027eine*n Küchenchef*in (w/m/d).

Es besteht die Möglichkeit der unbefristeten Übernahme in die Hotelgruppe.

Was erwartet Sie?

• Erarbeitung und Gestaltung der diesjährigen Speisekarte
• Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten
• Administrative Tätigkeiten wie z.B. Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern
• Durchführung und Auswertung der Inventur
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget)
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtilinien

Was wir uns wünschen?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
• Eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Kreativität
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste
• Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

Warum eigentlich das Severin*s - The Alpine Retreat?

• Onboarding-Prämie bis zu 1.000,00€ (brutto)
• Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
• Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen - wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus
• Interne Trainings
• Arbeitskleidung wird gereinigt
• 1x pro Monat Spa-Night in unserem Spa
• Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches
• Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
• Vergünstigungen im Skigebiet
• Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und täglich frisches Obst
• Mitarbeitendenfeste zu Beginn und Ender der Saison
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
• "Mitmachkultur"
• Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre - Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!

Basis der Anstellung ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe. Eine Überzahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung, ist vorgesehen.

Besuchen Sie uns gerne auf Instagram: www.instagram.com/severins.lech/

Severin*s The Alpine Retreat

c/o ATLANTIC Hotels Management

Ludwig-Roselius-Allee 2

28329 Bremen

[phone]

www.atlantic-hotels.jobs