Küchenchef:in (m/w/d)

Matchmatch; Kaltenbach; Vor Ort; EUR 39.000 - 44.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeitmodelle

Schulungen und Kurse

Tägliche Verpflegung

Unterkunftsmöglichkeiten

Team-Events & Benefits

Bike-Leasing

Einkaufsrabatte

Prämien

Zusammenfassung

Vivea Hotel Bad Traunstein sucht eine:n Küchenchef:in mit Leidenschaft. Vollzeitbeschäftigung in einer familienfreundlichen Hotelküche mit flexiblen Arbeitszeiten und kostenfreier Verpflegung. Weiterbildung wird gefördert, Unterkunftsmöglichkeiten bestehen und attraktive Benefits warten.

Ihre Aufgaben umfassen kreative Menüentwicklung, sorgfältige Bestellabwicklung, korrekte Lagerung und HACCP-Compliance sowie Dienstplan-Erstellung zur optimalen Teamleistung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Berufserfahrung in der Gastronomie erwünscht.
• Ausbildung zum diätisch geschulten Koch ist von Vorteil.

Aufgaben

• Kreative Menüplanung unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse.
• Durchführung von Bestellungen, Wareneingangskontrolle und Dokumentation.

Kenntnisse

Koch/ Köchin

Berufserfahrung

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Diätisch geschulter Koch

Jobbeschreibung

Du bist ein Genussmensch, liebst es mit verschiedenen Aromen zu spielen und legst Wert auf Teamgeist?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Unser Vivea Hotel Bad Traunstein sucht eine:n Küchenchef:in mit Leidenschaft:

Wir bieten dir:

• Flexible Arbeitszeitmodelle:

Bei uns ist Teildienst kein Gesetz – wir verstehen, dass du möglichst viel Zeit mit deinen Lieblingsmenschen verbringen möchtest und sind daher für deine Wünsche offen.

• Entspannter Küchenschluss:

Anders als in den klassischen Tourismus-Hotels können unsere Küchenmitarbeitenden spätestens um 21:00 Uhr ihren wohlverdienten Feierabend genießen.

• Unterstützung bei Schulungen und Kursen:

Wir freuen uns über wissbegierige Mitarbeitende! Deine Weiterbildung wird bei uns gefördert.

• Tägliche Verpflegung:

Auch dein leibliches Wohl lassen wir nicht außer Acht und ist für dich kostenlos.

• Unterkunftsmöglichkeiten:

Wenn dir deine Anfahrt zu weit ist, bieten wir dir auch die Möglichkeit einer Unterkunft in der Nähe des Hotels (nach Verfügbarkeit).

• Unzählige weitere Benefits:

Nicht nur Team-Events, exklusive Einkaufsrabatte, Bike-Leasing und Prämien sind Vorteile, auf die du dich bei uns freuen kannst – lass dich überraschen!

Für diese Position bieten wir einen Bruttolohn von EUR 3.500,- - 3.900,- auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung und abhängig von Qualifikation, Ausbildung und Erfahrung.

Deine Aufgaben:

• Du darfst deine Kreativität bei uns mit einbringen und bei der Ausarbeitung von gesunden und kreativen Menüplänen unter Berücksichtigung der spezifischen Ernährungsanforderungen dein ganzes Können zeigen.
• Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Durchführung von Bestellungen sowie der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig.
• Die ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten ist in der Küche das halbe Leben und erleichtert dir und deinen Kolleg:innen die Arbeit.
• Das Umsetzen der „Mise en Place“-Arbeiten für den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice gehört auch zu deinem Aufgabengebiet.
• Als Köchin:Koch ist für dich die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und die Umsetzung der Allergeneverordnung selbstverständlich.
• Wie bei einem Puzzle weißt du auch beim Erstellen der Dienstpläne und Einteilen der täglichen Aufgaben genau, welches deiner Teammitglieder wo am besten performt.
• Mit Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lehrlinge bringst du dein Team zum Strahlen und erkennst bei jedem Teammitglied die persönliche Superkraft.

Dein Know-how:

Mit deiner abgeschlossenen Ausbildung als Köchin:Koch und mit deiner entsprechenden Berufserfahrung bist du gut gerüstet für deine Karriere bei uns. Auch deine Ausbildung zum diätisch geschulten Koch würde dir bei uns einen Vorteil verschaffen.

Deine Speisen- und Produktkenntnisse sowie deine Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft stärken unser Küchenteam.

Auch deine Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften sind wichtig – solltest du über diese nicht verfügen, organisieren wir gerne entsprechende Schulungen für dich.

Dank deiner sehr guten Deutschkenntnisse (mind. B2 – C1) steht einer reibungslosen Kommunikation mit deinen Kolleg:innen (und ggf. mit den Gästen) nichts im Wege.

Du bist für uns die:der Richtige?

Arbeitsmodell: Vollzeit, Teilzeit

Berufsfeld: Gastronomie, Tourismus

Anstellungsart: Festanstellung

Gewünschte Arbeitstage: Mo, Di, Mi, Do, Fr, Sa, So