Chef de Partie m/w/d

Vivea Gesundheitshotels; Wien; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Unterkunft möglich

Kostenlose Verpflegung

Schulungen & Weiterbildung

Bike-Leasing

Exklusive Einkaufsrabatte

Team-Events

Job summary

Vivea Hotel Bad Vöslau sucht eine Köchin/einen Koch mit Leidenschaft. Die Stelle bietet flexible Arbeitszeitmodelle, einen entspannten Küchenschluss bis 21:00 Uhr, Schulungen und kostenlose Verpflegung sowie Unterkunftsmöglichkeiten nach Verfügbarkeit.

Aufgaben umfassen die kreative Herstellung und Präsentation von Gerichten, Wareneingangskontrolle, korrekte Lagerung, Mise en Place und HACCP-/Allergen-Compliance. Gute Deutschkenntnisse (B2) sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Gute Speisen- und Produktkenntnisse.
• Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft.
• Kenntnisse Allergeneverordnung und HACCP; Schulungen möglich.

Responsibilities

• Herstellung und Präsentation von Gerichten mit Kreativität.
• Wareneingangskontrolle und Dokumentation.
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten.
• Mise en Place für Frühstück, Mittags- und Abendservice.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und Allergenvorschriften.
• Verantwortung an der eigenen Station und gutes Organisationstalent.

Skills

Kochen

Küchenorganisation

Deutschkenntnisse B2

Allergene-Verordnung

HACCP

Education

Ausbildung als Köchin/Koch

Job description

Voll- oder Teilzeit, nach Absprache

Du bist ein Genussmensch und liebst es, mit verschiedenen Aromen zu spielen?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Unser Vivea Hotel Bad Vöslau sucht eine:n Köchin:Koch mit Leidenschaft:

Wir bieten dir:

• Flexible Arbeitszeitmodelle:

  Bei uns ist Teildienst kein Gesetz – wir verstehen, dass du möglichst viel Zeit mit deinen Lieblingsmenschen verbringen möchtest und sind daher für deine Wünsche offen.

• Entspannter Küchenschluss:

  Anders als in den klassischen Tourismus-Hotels können unsere Küchenmitarbeitenden spätestens um 21:00 Uhr ihren wohlverdienten Feierabend genießen.

• Unterstützung bei Schulungen und Kursen:

  Wir freuen uns über wissbegierige Mitarbeitende! Deine Weiterbildung wird bei uns gefördert.

• Tägliche Verpflegung:

  Auch dein leibliches Wohl lassen wir nicht außer Acht und ist für dich kostenlos.

• Unterkunftsmöglichkeiten:

  Wenn dir deine Anfahrt zu weit ist, bieten wir dir auch die Möglichkeit einer Unterkunft in der Nähe des Hotels (nach Verfügbarkeit).

• Unzählige weitere Benefits:

  Nicht nur Team-Events, exklusive Einkaufsrabatte, Bike-Leasing und Prämien sind Vorteile, auf die du dich bei uns freuen kannst – lass dich überraschen!

Für die Position bieten wir einen kollektivvertraglichen Bruttolohn von EUR 2.435,- auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung, sowie die Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation, Ausbildung und Erfahrung.

Deine Aufgaben:

• Bei der Herstellung und Präsentation von Gerichten darfst du deine Kreativität bei uns mit einbringen und dein ganzes Können zeigen.
• Deine Genauigkeit und dein Adlerauge sind bei der Wareneingangskontrolle und Dokumentation genau richtig.
• Die ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten ist in der Küche das halbe Leben und erleichtert dir und deinen Kolleg:innen die Arbeit.
• Das Umsetzen der „Mise en Place“-Arbeiten für den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice ist eine deiner wichtigsten Aufgaben.
• Als Köchin:Koch ist für dich die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und die Umsetzung der Allergeneverordnung selbstverständlich.
• Du zeigst an deiner jeweiligen Station Verantwortung und glänzt mit deinem Organisationstalent.

Dein Know-how:

Mit deiner abgeschlossene Ausbildung als Köchin:Koch oder mit deiner entsprechenden Berufserfahrung bist du gut gerüstet für deine Karriere bei uns.

Deine Speisen- und Produktkenntnisse sowie deine Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft stärken unser Küchenteam.

Auch deine Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften sind wichtig – solltest du über diese nicht verfügen, organisieren wir gerne entsprechende Schulungen für dich.

Dank deiner gute Deutschkenntnisse (mind. B2) steht einer reibungslosen Kommunikation mit deinen Kolleg:innen (und ggf. mit den Gästen) nichts im Wege.

Du bist für uns die:der Richtige?