Küchenchef:in (m/w/d)

LOISIUM Resort Langenlois Betriebs GmbH; Ehrenhausen an der Weinstraße; Presencial; EUR 39.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu lo

30 % Ermäßigung auf Massagen & Be­

Frühstück, Mittag- oder Abendessen inK

Frühstück, Mittag- oder Abendessen? TÄ

Descripción de la vacante

LOISIUM steht für außergewöhnliche Gastfreundschaft inmitten der schönsten Weinregionen Europas. Unsere Hotels verbinden modernes Design mit regionaler Identität und bieten nicht nur unseren Gästen, sondern auch unserem Team ein inspirierendes Umfeld.

Deshalb suchen wir Menschen, die diesen Anspruch mit uns teilen – wie dich, alsKüchenchef: in (m/w/d) in Vollzeit. Du kochst leidenschaftlich und möchtest Gäste mit unvergesslichen Genussmomenten begeistern?

Formación

• Mehrjährige Berufserfahrung und Leidenschaft für dein Handwerk.
• Hoher Qualitätsanspruch mit feinem Gespür für Geschmack, Präsentation und gesamtheitliche Küchenorganisation.
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise –auch unter hohem Druck.
• Belastbarkeit und Flexibilität –auch in besonders anspruchsvollen Situationen.
• Kreativität und Freude daran, regionale und saisonale Produkte innovativ zu interpretieren.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamplayer-Mentalität –du leitest das Küchenteam, förderst Talente und erreichst gemeinsam Spitzenleistungen.
• Begeisterung für Gastfreundschaft und das Ziel, Gäste kulinarisch zu begeistern.

Responsabilidades

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Küchenablauf
• Verantwortung für Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Sicherstellen von Hygiene, Sauberkeit und HACCP-Konformität
• Kontrolle, Lagerung und wirtschaftliche Nutzung von Waren
• Analyse von Abläufen, Identifikation von Optimierungspotenzial und Umsetzung von Verbesserungen
• Führung, Motivation und enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
• Mit Herz Gastgeber: in sein – du gestaltest kulinarische Highlights und unvergessliche Genussmomente

Conocimientos

Führungskompetenz

Teamführung

Belastbarkeit

Kreativität

Organisationsstärke

Qualitätsbewusstsein

Descripción del empleo

LOISIUM steht für außergewöhnliche Gastfreundschaft inmitten der schönsten Weinregionen Europas. Unsere Hotels verbinden modernes Design mit regionaler Identität und bieten nicht nur unseren Gästen, sondern auch unserem Team ein inspirierendes Umfeld. Deshalb suchen wir Menschen, die diesen Anspruch mit uns teilen – wie dich, alsKüchenchef: in (m/w/d) in Vollzeit.

Du kochst leidenschaftlich und möchtest Gäste mit unvergesslichen Genussmomenten begeistern? Als Küchenchef: in leitest du das gesamte Küchenteam, sorgst für höchste Qualität in Geschmack und Präsentation und verantwortest die Organisation und Effizienz aller Abläufe. So stellst du sicher, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden, das Team motiviert ist und die Küche als Herzstück unseres Hauses glänzt.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Küchenablauf –strukturierte Planung, qualitätsbewusstes Handeln und effiziente Koordination aller Abläufe;
• Verantwortung für Zubereitung und Präsentation der Speisen –mit Liebe zum Detail, kreativ und nach höchsten Standards;
• Sicherstellen von Hygiene, Sauberkeit und HACCP-Konformität in der gesamten Küche –gründlich, vorausschauend und vorbildlich;
• Kontrolle, Lagerung und wirtschaftliche Nutzung von Waren –sorgfältig, verantwortungsvoll und effizient;
• Analyse von Abläufen, Identifikation von Optimierungspotenzial und Umsetzung von Verbesserungen –aufmerksam, lösungsorientiert und proaktiv;
• Führung, Motivation und enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam –für exzellenten Gästeservice und reibungslose Abläufe;
• Mit Herz Gastgeber: in sein –du gestaltest kulinarische Highlights, inspirierst dein Team und schaffst unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.

Das bringst du mit:

• Mehrjährige Berufserfahrung und Leidenschaft für dein Handwerk;
• Hoher Qualitätsanspruch mit feinem Gespür für Geschmack, Präsentation und gesamtheitliche Küchenorganisation;
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise –auch unter hohem Druck;
• Belastbarkeit und Flexibilität –auch in besonders anspruchsvollen Situationen;
• Kreativität und Freude daran, regionale und saisonale Produkte innovativ zu interpretieren;
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamplayer-Mentalität –du leitest das Küchenteam, förderst Talente und erreichst gemeinsam Spitzenleistungen;
• Begeisterung für Gastfreundschaft und das Ziel, Gäste kulinarisch zu begeistern und unvergessliche Genussmomente zu schaffen.

LOISIUM – more than a place to work. Das bieten wir Dir:

• Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;
• Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;
• Familiäres Umfeld und Wir-Kultur im Unternehmen;
• Übernachtungen in allen LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freund:innen;
• 30 % Ermäßigung auf Massagen & Treatments in unserem LOISIUM SPA;
• Frühstück, Mittag- oder Abendessen? Das gibt es während deiner Dienstzeit täglich frisch gekocht in unserer Kantine.

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Hinweis: Wir bitten um Verständnis, dass wir Vorstellungskosten nicht übernehmen.

Neben all den Annehmlichkeiten zählt natürlich auch das Gehalt – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.800,00 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne in Hinblick auf Dein Know-How und Deines Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.