Küchenchef/in

Amadeus; Serfaus; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Unterkunft & Verpflegung

Job summary

Hotel Amadeus in Serfaus sucht eine erfahrene Küchenleitung (Köchin/ Koch) für die Gesamtverantwortung des Küchenbereichs. Sie führen das Küchenteam, erstellen Speisepläne und sichern hohe Qualitätsstandards.

Es erwartet Sie eine Vollzeitstelle mit 6-Tage-Woche, kostenfreie Unterkunft und Verpflegung sowie eine leistungsgerechte Entlohnung. Bewerben Sie sich mit Ihrer qualifizierten Ausbildung und mehrjähriger Führungs­erfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Führungs­erfahrung.
• Fundierte Kenntnisse der österreichischen Küche.
• Sichere Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich.
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams.
• Erstellung von Speiseplänen und Menükarten.
• Sicherstellung einer hohen Speisenqualität und Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung.
• Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Einsatz von Ressourcen.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Arbeitsaufnahme ab: 04.12.2026 bis 04.04.2027

Beschäftigungsausmaß: Vollzeit, 6-Tage-Woche

Ihr Aufgabenbereich

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Erstellung von Speiseplänen und Menükarten
• Sicherstellung einer hohen Speisenqualität und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Warenannahme und Lagerhaltung
• Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Einsatz von Ressourcen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Küchenchef/in
• Fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Organisation
• Hohe Qualitätsorientierung und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Sichere Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Vollzeitbeschäftigung mit 6-Tage-Woche
• Kostenlose Unterkunft & Verpflegung
• Leistungsgerechte Entlohnung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
• Angenehmes Betriebsklima und modernes Arbeitsumfeld

Arbeitsort: Serfaus

Bewerbung / Kontakt

• Hotel Amadeus - Familie Stürzenbecher-Micheluzzi,
• Darreweg 15, 6534 Serfaus, TEL. [phone],
• E-mail: [e-mail]
• https://www.micheluzzihotels.at