Küchenchef/in

Mountain Resort Das Edelweiss; Großarl; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung

Kostenlose Kinderbetreuung

Wohnung im Mitarbeiterswohnhaus

Ermäßigungen im Schwesterhaus

Teamevents

Nutzung des Mountain Spa

Zusammenfassung

Mountain Resort Das Edelweiss in Großarl sucht eine/n Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie. Sie unterstützen bei Menügestaltung, arbeiten eng mit Küchenleitung und Postenchefs zusammen und sichern HACCP-Standards.

Hervorragende Teamfähigkeit und Belastbarkeit sind gefragt. Das Familienunternehmen bietet kostenfreie Verpflegung, Wohnmöglichkeiten im Mitarbeitershaus sowie Fort- und Weiterbildungsangebote.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil.
• Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.

Aufgaben

• Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen an Ihrem Posten.
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service.
• Unterstützung bei Menü- und Speisekartengestaltung.
• Zusammenarbeit mit anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung.

Kenntnisse

HACCP Kenntnisse

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Dein persönliches Wirkungsfeld:

• Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem jeweiligen Posten
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Service
• Unterstützung bei der Menü- und Speisekartengestaltung
• Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs sowie der Küchenleitung

Deine persönlichen Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
• Sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien
• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten

Dein persönlicher Mehrwert:

• Herzliches Familienunternehmen mit Geschichte in dritter Generation, welches immer wieder die Innovation in baulicher Hinsicht aber auch in der Dienstleistungsoptimierung sucht
• Arbeiten in einem dynamischen und motivierten Team
• Kostenfreie Verpflegung 7 Tage die Woche rund um die Uhr
• Kostenlose Kinderbetreuung
• Ermäßigungen in unserem Schwesterhaus, dem EDELWEISS Berchtesgaden
• Faire Entlohnung, die sich an deiner Erfahrung und persönlichen Qualifikation orientiert
• Wohnen im nahe gelegenen Mitarbeiterwohnhaus (5 Gehminuten), inkl. Kochnische und Balkon
• Unterstützung in individuellen Fort- und Weiterbildungen
• Regelmäßige Teamevents
• Nutzung des gesamten EDELWEISS Mountain Spa
• Bis zu 50% Rabatt auf inhouse Leistungen im Bereich F&B, Beauty, Wellness und Friseur
• Kostenlose Teilnahme am Aktivprogramm der Gäste
• und vieles mehr

Unser Anspruch ist es, unsere MitarbeiterInnen im Bereich ihrer Möglichkeiten und Ressourcen bestmöglich zu fördern, damit sie ihr gesamtes Potential bei uns entfalten können.

Auch wenn Du nicht auf Anhieb alle unsere Anforderungen erfüllst: uns geht es primär um den Menschen hinter der Bewerbung und seine charakterlichen Stärken. Alles andere im fachlichen Bereich können wir Dir beibringen. Um eine umfangreiche Einschulungsphase kümmern wir uns im Team zusammen mit Dir und zugeschnitten auf Deine Erfahrungen und Qualifikationen.

DAS EDELWEISS SALZBURG MOUNTAIN RESORT | GROSSARL

Frau Alexandra Neuhold und Frau Michaela Ganitzer

E-Mail: [e-mail]

https://www.edelweiss-grossarl.com