Küchenchef/in

Gschirnwirt; Eugendorf; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

4,5-Tage-Woche

Mitarbeiterzimmer/Wohnung

Rundumverpflegung

Vital-Center-Nutzung

Weihnachtsgeschenke

Job summary

Gschirnwirt in Eugendorf sucht eine engagierte Küchenführung, ab sofort, 40 Wochenstunden. Sie organisieren die Küche, gestalten Neuausrichtung und Menus, bereiten Speisen zu und präsentieren diese ansprechend.

Sie leiten das Team, arbeiten wirtschaftlich mit hochwertigen Lebensmitteln und schulen Lehrlinge. Deutschkenntnisse sind fundiert; Hygienestandards werden strikt eingehalten.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Freude am Organisieren
• Liebe zur modernen österreichischen Küche
• Kreativität und Freude am Experimentieren
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
• kühler Kopf in stressigen Situationen
• Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
• Fundierte Deutschkenntnisse

Responsibilities

• Organisation sämtlicher Küchenaufgaben
• Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
• Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu, Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
• Zubereitung und Präsentation von Gerichten
• Einteilung der Mitarbeiter
• Warenwirtschaft – wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Ausbildung der Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienestandards

Skills

Organisation

Kreativität

Flexibilität

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kalkulation

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung abgeschlossen

Job description

Arbeitsort: Eugendorf, Österreich

Arbeitsausmaß: 40 Wochenstunden, 4 1/2-Tage-Woche

Arbeitsbeginn: ab sofort

Über die Stelle

• Organisation sämtlicher Aufgaben in der Küche
• Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
• Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
• Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten
• Einteilung der Mitarbeiter
• Warenwirtschaft - verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Ausbildung der Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienestandards

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Freude am Organisieren
• Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche
• Kreativität und Freude am Experimentieren
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
• kühler Kopf in stressigen Situationen
• Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
• Fundierte Deutschkenntnisse

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
• Überdurchschnittliche Entlohnung
• Überwiegend 4 1/2-Tage-Woche
• Mitgestaltung des Dienstplans
• Rundumverpflegung mit Speisen und Getränken
• Mitarbeiterzimmer/Wohnung verfügbar
• Freie Benützung unseres Vital-Centers
• Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen

Telefonnummer: [phone]

E-Mail Adresse: [e-mail]

Gerne kannst Du Dich auch vorab über unseren Betrieb informieren unter: https://www.gschirnwirt.at/