Küchenchef/in

Gschirnwirt

Eugendorf

Vor Ort

EUR 40.000 - 54.000

Vollzeit

Vor 9 Tagen

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Benefits dieser Stelle

4,5-Tage-Woche

Mitarbeiterzimmer/Wohnung

Rundumverpflegung

Vital-Center-Nutzung

Weihnachtsgeschenke

Zusammenfassung

Gschirnwirt in Eugendorf sucht eine engagierte Küchenführung, ab sofort, 40 Wochenstunden. Sie organisieren die Küche, gestalten Neuausrichtung und Menus, bereiten Speisen zu und präsentieren diese ansprechend.

Sie leiten das Team, arbeiten wirtschaftlich mit hochwertigen Lebensmitteln und schulen Lehrlinge. Deutschkenntnisse sind fundiert; Hygienestandards werden strikt eingehalten.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung
Freude am Organisieren
Liebe zur modernen österreichischen Küche
Kreativität und Freude am Experimentieren
Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
kühler Kopf in stressigen Situationen
Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
Fundierte Deutschkenntnisse

Aufgaben

Organisation sämtlicher Küchenaufgaben
Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu, Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
Zubereitung und Präsentation von Gerichten
Einteilung der Mitarbeiter
Warenwirtschaft – wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
Ausbildung der Lehrlinge
Einhaltung der Hygienestandards

Kenntnisse

Organisation

Kreativität

Flexibilität

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kalkulation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung abgeschlossen

Jobbeschreibung

Arbeitsort: Eugendorf, Österreich

Arbeitsausmaß: 40 Wochenstunden, 4 1/2-Tage-Woche

Arbeitsbeginn: ab sofort

Über die Stelle

Organisation sämtlicher Aufgaben in der Küche
Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten
Einteilung der Mitarbeiter
Warenwirtschaft - verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
Ausbildung der Lehrlinge
Einhaltung der Hygienestandards

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung
Freude am Organisieren
Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche
Kreativität und Freude am Experimentieren
Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
kühler Kopf in stressigen Situationen
Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
Fundierte Deutschkenntnisse

Wir bieten:

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
Überdurchschnittliche Entlohnung
Überwiegend 4 1/2-Tage-Woche
Mitgestaltung des Dienstplans
Rundumverpflegung mit Speisen und Getränken
Mitarbeiterzimmer/Wohnung verfügbar
Freie Benützung unseres Vital-Centers
Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen

Telefonnummer: +43 6225 8229

E-Mail Adresse: jobs@gschirn.at

Gerne kannst Du Dich auch vorab über unseren Betrieb informieren unter: https://www.gschirnwirt.at/

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