Sous-Chef/in

Böhmerwald Golf und Freizei t GmbH; Seitelschlag; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Dienstplanregelung bis 20:00 Uhr

Wochenenddienste nach Vereinbarung

Familiäres Arbeitsklima

Zusammenfassung

Böhmerwald Golf und Freizeit GmbH in Ulrichsberg sucht eine*n Küchenleiter*in bzw. Koch/Köchin in Vollzeit oder Teilzeit zur Leitung der Küche und des Küchenpersonals. Das Haus bietet eine stabile Einsatzplanung und Entwicklungsmöglichkeiten.

Zu den Aufgaben gehören Einkauf, Kalkulation, Speisen- und Menügestaltung sowie Mitarbeit bei der Speisenzubereitung und der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards. Bei Bedarf kann Wohnmöglichkeit angeboten werden.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung von Vorteil
• À-la-carte-Küche
• Stellvertretende Küchenleitung
• Mise en Place
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Entsprechende Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Leitung der Küche und des Küchenpersonals
• Einkauf, Warenbestellung, Kalkulation und Lagerhaltung
• Speisen- und Menügestaltung
• Mitarbeit bei der Speisenzubereitung im operativen Tagesgeschäft
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Berufserfahrung vorteilhaft

À-la-carte-Küche

Stellvertretende Küchenleitung

Mise en Place

Hygienevorschriften

Deutsche Sprachkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Arbeitsbeginn

ab sofort

Arbeitszeit

Vollzeit oder Teilzeit - je nach Vereinbarung, Jahresstelle oder Saisonanstellung möglich

Entlohnung

Kollektivvertrag mit Überbezahlung nach Qualifikation und Erfahrung, Verpflegung frei, bei Bedarf Wohnmöglichkeit

Ihre Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung von Vorteil
• À-la-carte-Küche
• Stellvertretende Küchenleitung
• Mise en Place
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Entsprechende Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben

• Leitung der Küche und des Küchenpersonals
• Einkauf, Warenbestellung, Kalkulation und Lagerhaltung
• Speisen- und Menügestaltung
• Mitarbeit bei der Speisenzubereitung im operativen Tagesgeschäft
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben

Arbeitsort/Erreichbarkeit

4161 Ulrichsberg, Seitelschlag, ein eigenes Fahrzeug ist von Vorteil, bei Bedarf: Hilfe bei der Wohnraumsuche

Unser Angebot

• Arbeitszeiten laut Dienstplan (regulär bis 20:00 Uhr)
• Wochenenddienste nach Vereinbarung
• Familiäres Unternehmensklima

Böhmerwald Golf und Freizeit GmbH.

z.H. Herrn Günther Schlägl

Seitelschlag 50, 4161 Ulrichsberg

E-Mail: [e-mail]

Tel.: [phone]