Küchenchef (100%) – Führung, Karte & Personalzimmer

Ao Gastro; Lavamünd; On-site; EUR 47,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalzimmer (nach Verfügbarkeit)

Vergünstigungen innerhalb der Unterneh

Grosszügiger Flottenrabatt bei Autohäu

Job summary

Ao Gastro sucht einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit, um das Küchenteam zu führen und kulinarische Konzepte zu entwickeln. Sie verantworten Wareneinkauf, Kalkulation und Inventuren, erstellen Tages- und Saisonkarten sowie Rezepte und sichern Hygienevorschriften.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre und mehrjährige Küchenchef-Erfahrung mit, besitzen Hygienebewusstsein, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen. Belastbarkeit und Teamgeist runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in.
• Hygienebewusstsein und kostenorientiertes Denken.
• Organisationsstark mit Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein.
• Sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit.
• Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld.

Responsibilities

• Führung und Förderung der Küchenbrigade.
• Wareneinkauf und Lagerhaltung.
• Regelmässige Durchführung von Inventuren.
• Angebotsplanung und Kalkulation.
• Tages- und Saisonkarten erstellen, sowie Rezepte festlegen.
• Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften.
• Erstellen von Arbeitsplänen.
• Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit, Schulung.

Skills

Hygienebewusstsein

Organisationsstark

Durchsetzungsvermögen

Sicheres Auftreten

Sprachliche Gewandtheit

Körperliche Stabilität

Seelische Stabilität

Geduld

Education

Abgeschlossene Berufslehre

Job description

Ao Gastro sucht einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit, um das Küchenteam zu führen und kulinarische Konzepte zu entwickeln. Sie verantworten Wareneinkauf, Kalkulation und Inventuren, erstellen Tages- und Saisonkarten sowie Rezepte und sichern Hygienevorschriften.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre und mehrjährige Küchenchef-Erfahrung mit, besitzen Hygienebewusstsein, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen. Belastbarkeit und Teamgeist runden Ihr Profil ab.