Koch (m/w/d) – 4-Gänge Menüs & HACCP-Qualität

Jugend & Familiengästehäuser GmbH; Rohrmoos; Vor Ort; EUR 24.129 - 28.902; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Saison-Gehalt über Branchen-Standard

Zusatz-Verdienst: Umsatzprovisionen &Z

Flexible Arbeitszeiten: 6-Tage- oder 4

Kost & Logis: zwei kostenfreie Essen

Vollpension-Option

Urlaubsrabatte & Friends Bring

Zusammenfassung

JUFA Hotel Schladming sucht eine engagierte Fachkraft im Küchenbereich zur eigenständigen Zubereitung von Menüs, À-la-carte-Gerichten und Buffets. Sie arbeiten an der Entwicklung von Rezepturen und Menüplänen und sorgen für die Einhaltung von HACCP-Standards.

Wir bieten ein attraktives Saisongehaltspaket mit zusätzlichen Vergütungen, flexible Arbeitszeitmodelle und Kost & Logis vor Ort. Bewerberinnen und Bewerber mit Kochausbildung und Erfahrung sind willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung (LAP)
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für internationales Team
• Flexibilität und Bereitschaft zur Weiterentwicklung

Aufgaben

• Speisenproduktion: 4-Gänge-Menüs, À-la-carte und Buffets gemäß Richtlinien
• Küchenorganisation: Menüpläne mitgestalten, Rezepturen entwickeln
• Qualitätssicherung: Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
• Teamarbeit: das Küchenteam unterstützen und Arbeitsklima fördern

Kenntnisse

Speisenproduktion

Küchenorganisation

Qualitätssicherung

Teamarbeit

Ausbildung

abgeschlossene Kochausbildung (LAP)

Jobbeschreibung

JUFA Hotel Schladming sucht eine engagierte Fachkraft im Küchenbereich zur eigenständigen Zubereitung von Menüs, À-la-carte-Gerichten und Buffets. Sie arbeiten an der Entwicklung von Rezepturen und Menüplänen und sorgen für die Einhaltung von HACCP-Standards.

Wir bieten ein attraktives Saisongehaltspaket mit zusätzlichen Vergütungen, flexible Arbeitszeitmodelle und Kost & Logis vor Ort. Bewerberinnen und Bewerber mit Kochausbildung und Erfahrung sind willkommen.