Junior Sous Chef (m/w/d) im Restaurant Vollzeit

Friesacher GmbH - Hotel superior - Restaurant; Anif; Vor Ort; EUR 25.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalwohnung

Verpflegung

Mitarbeiterzimmer

Weiterbildung

Mitarbeiterevents

Ermäßigung Inhouse

Zusammenfassung

Friesacher GmbH - Hotel superior - Restaurant in Österreich sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs. Neben eigenständiger Postenbetreuung arbeiten Sie eng mit dem Küchenteam zusammen und übernehmen bei Abwesenheit Führungsverantwortung.

Sie arbeiten in einem schnelllebigen Umfeld, bringen Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität mit und sind bereit, auch am Wochenende, an Feiertagen und abends zu arbeiten.

Qualifikationen

• Erfahrung als Chef de Partie.
• Bereitschaft, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
• Teamfähigkeit und Stressresistenz.
• Körperliche Belastbarkeit und Fähigkeit, in stehender Position zu arbeiten.
• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden zu arbeiten.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung eines Postens und volle Einbindung ins Küchengeschehen
• Kontrolle des Warenbestands und Durchführung von Bestellungen
• Nach Einschulung und Durchlauf aller Posten: schrittweise Übernahme der Küchenverantwortung und -leitung bei Abwesenheit von Küchenchef und Sous Chef
• Überwachung und Organisation der Arbeit der Mitarbeiter:innen als Bindeglied zwischen Küchenchef und Küchenteam

Kenntnisse

Chef de Partie

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Belastbarkeit

Flexibilität

Wochenendarbeit

Jobbeschreibung

Für ein Restaurant, das seine Gäste a la carte auf Haubenniveau bekocht und 7 Tage die Woche mittags und abends geöffnet hat, wird ein motiviertes Nachwuchstalent gesucht, das das Küchenteam rund um den Küchenchef und den Sous Chef unterstützt und erweitert.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung eines Postens und volle Einbindung ins Küchengeschehen
• Kontrolle des Warenbestands und Durchführung von Bestellungen
• Nach Einschulung und Durchlauf aller Posten: schrittweise Übernahme der Küchenverantwortung und -leitung bei Abwesenheit von Küchenchef und Sous Chef
• Überwachung und Organisation der Arbeit der Mitarbeiter:innen als Bindeglied zwischen Küchenchef und Küchenteam

Dein Profil

• Erfahrung als Chef de Partie
• Bereitschaft, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Stressresistenz
• Körperliche Belastbarkeit und Fähigkeit, in stehender Position zu arbeiten
• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden zu arbeiten

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Teildienst mit Pause am Nachmittag
• 45 Stunden, 5 Tage pro Woche
• Genaue Arbeitszeiten werden in Absprache mit der Küchenleitung festgelegt

Gehalt

• 2.500 Euro netto Verdienst im Monat
• Freie Verpflegung, auch an freien Tagen
• Personalwohnung bzw. Personalzimmer bei Bedarf (Einzelzimmer mit Bad, 105 Euro pro Monat)

Das bietet die Position

• Angenehmes Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel mit hochwertiger Küche
• Mitarbeiterverpflegung, Kaffee und Tee gratis
• Möblierte Mitarbeiterzimmer bzw. neues Mitarbeiterhaus mit 28 Wohneinheiten inklusive Küche (seit Herbst 2024)
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zweimal jährlich Mitarbeiterevents zur Förderung des Teamgeists
• 10% Ermäßigung auf alle Inhouse-Konsumationen
• Langfristige Karrieremöglichkeiten in einem renommierten Hotellerie-Unternehmen