Junior Qualitätsmanager Gastronomie & Umweltmanagement

ÖBB-Konzern; Wien; On-site; EUR 38,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderner Arbeitsplatz

Bahnbistro-Verpflegung

Pensionskasse

Gesund & Fit-Aktivitäten

Fahrbegünstigung

Car-Sharing

Vergünstigungen bei Partnern

Job summary

ÖBB-Konzern sucht eine/n Junior Spezialist:in Gastronomisches Operations Management im Bereich SuS der ÖBB-BCC GmbH. Sie koordinieren Qualitäts- und Umweltmanagement im Gastronomie-Bereich, entwickeln Strategien weiter und unterstützen Audits sowie regelmäßige Standortbesuche.

Sie bringen Matura, 2. Semester im fachspezifischen Bachelorstudium und 3 Jahre Berufserfahrung mit. Gute MS-Office-Kenntnisse, Reisebereitschaft und strukturierte Arbeitsweise sind gewünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Matura und mindestens im 2. Semester in einem fachspezifischen Bachelorstudium plus mind. 3 Jahre Berufserfahrung.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie im Projektmanagement.
• Gute MS Office Kenntnisse (v.a. Excel) und Kenntnisse in Microsoft PowerPoint sind von Vorteil.
• Erfahrung mit Dokumentations- und Reporting-Tools sowie die Bereitschaft neue Systeme und Tools kennenzulernen.
• Eigenverantwortliche, strukturierte und genaue Arbeitsweise, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Stressresistent, kommunikativ und teamfähig.
• Österreichweite Reisebereitschaft.

Responsibilities

• koordinierst das Qualitäts- und Umweltmanagementsystems im gastronomischen Bereich und unterstützt bei der Weiterentwicklung einer Qualitätsstrategie unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben, aktueller Markttrends, ernährungsphysiologischer Anforderungen, abfallwirtschaftlicher und betrieblicher Rahmenbedingungen.
• arbeitest bei kontinuierlichen Verbesserungsprozessen für Umwelt- und Qualitätskennzahlen sowie Empfehlung von konkreten Maßnahmen zur Qualitätssteigerung mit.
• planst, koordiniert, organisierst, und führst die Nachbearbeitung der internen Qualitätskontrollen und Audits durch.
• erstellst, pflegst und strukturierst vollständige Ablage der Dokumentationen, Rezepturen und Arbeitsanweisungen im Hinblick auf Normenkonformität, Allergenkennzeichnung und Rezepttreue.
• erstellst gastrospezifischer Reports und Ableitung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung.
• führst eigenverantwortliche Nachhaltigkeits-, Qualitäts-, Umwelt- und Allergen-Schulungen unter Berücksichtigung der Sprachbarriere durch.
• wirkst bei fachspezifischen Projekten und Ausschreibungen inkl. Bedarfserhebung mit.
• bist für Beratung der Führungskräfte auf Basis fachlicher Expertise und hohem Verständnis für gastronomische Prozesse, Produkte und Systeme.

Skills

Qualitätsmanagement

Umweltmanagement

Audits

Dokumentations-Tools

Projektmanagement

MS Office

Kommunikation

Reisebereitschaft

Schulungen durchführen

Education

Matura

Bachelorstudium

Tools

Excel

PowerPoint

Job description

ÖBB-Konzern sucht eine/n Junior Spezialist:in Gastronomisches Operations Management im Bereich SuS der ÖBB-BCC GmbH. Sie koordinieren Qualitäts- und Umweltmanagement im Gastronomie-Bereich, entwickeln Strategien weiter und unterstützen Audits sowie regelmäßige Standortbesuche.

Sie bringen Matura, 2. Semester im fachspezifischen Bachelorstudium und 3 Jahre Berufserfahrung mit. Gute MS-Office-Kenntnisse, Reisebereitschaft und strukturierte Arbeitsweise sind gewünscht.